カトルフィユ日記

お店からのお知らせ、新商品の紹介など、
カトルフィユファンのためのブログ
HP www.quatre-feuille.net


テーマ:

ゴールデンウィーク真っ只中、

皆さんいかがお過ごしでしょうかはてなマーク

 

お天気にも恵まれお出かけされている方も
多いのではないでしょうかニコ

 

カトルフィユは広島駅南口共々、
休みなく営業中です!!

 

お出かけのついでに是非お立ち寄り下さい音譜

 

それではまず、新商品の紹介ですビックリマーク

一つ目、


さくらんぼチェリーローズ  421円(税込)

クリームチーズとグリオットチェリーを
合せたムースに、ピスタチオの
ジョコンド(スポンジ)を
ほんのりバラ風味のコンフィチュールで
サンドした生地を合せ、真っ赤に
仕上げた母の日にもおすすめの一品ですニコ

 

二つ目、


バナナレモンとバナナのタルト  389円(税込)

バターでソテーしたバナナをタルトに焼き上げ、
レモンピューレで炊き上げたクリームをのせ
ふんわりメレンゲで仕上げました。
レモンの酸味、メレンゲ、タルトと色んな
食感と味が楽しめる一品です音譜

 

キラキラ今月のエクレアキラキラ
-カシス-  178円(税込)
カスタードクリームにアンチエイジングに
有効なカシスを合せたおすすめテイストですグッ

 

星今月はこどもの日、母の日がありますねニコ
どちらも限定デコレーション、ショートケーキを
ご用意させていただきます、
詳しくはお電話にてお問い合わせくださいm(_ _ )m

 

星 5/3より毎週火曜日、広島三越B1にて
カトルフィユ限定出店致しますビックリマーク
三越さんの企画、日替わりセブンデイズスイーツに
参加させていただきます。
三越限定ケーキ、タルトの販売もありますので
こちらもよろしくお願いしますニコニコ

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新しいスタートの月、
4月が始まりましたニコニコ


カトルフィユも11年目を
スタートすることが出来ました。
これも日頃カトルフィユへ
足を運んでくださる
皆様のおかげと肝に銘じ、
美味しいお菓子を提供するべく
頑張ります!!


では今月の新商品を2品、
紹介させていただきます音譜



NEWショコランジュ 税込410円


お気に入りのオーガニックショコラで
作った濃厚なクリームに
濃縮オレンジピューレをベースに
ジュレと、アパレイユの2種類を
合わせました。
ショコラにオレンジの組み合わせは
間違いのない美味しさですニコニコ


もう1つは




NEWライチの雫 税込410円


上品な甘さと香りが特徴のライチを
バニラ風味のムースとみずみずしい
ジュレに仕上げ、薄くホワイトチョコで
コーティングしました。
アクセントに木苺を一緒に閉じ込めた
春おすすめの新作ケーキですチョキ



✩今月のエクレア✩
ダブルクリーム ストロベリー
税込216円
旬の苺をカスタード、生クリームと
一緒にサンドしたミルフィーユ風の
エクレアです音譜



✩おすすめギフト✩




蒸し焼きタルトショコラ 税込216円


ミルク、スイートの2種類の
チョコでマイルドで食べやすい
テイストに仕上げました。
個包装で3日日持ちしますので
ティータイムへの手土産などに
おすすめですラブラブ


★カトルフィユでは
製造.販売のアルバイト、パートさんを
大募集中ですビックリマーク
お菓子づくりが好きな方、
人との関わりが好きな方など
元気で明るい仲間を募集してますニコニコ
興味のある方いらっしゃいましたら
お気軽にお問い合わせ下さいビックリマーク
担当 モリワキまで


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又、冬のような寒さが戻った今日この頃
いかがお過ごしでしょうかはてなマーク

そうは言っても、3月は春ですから

すぐ暖かくなるみたいなので安心しましたあせる


3月まずは桃の節句ひな祭りですねニコニコ
カトルフィユのひなケーキで
お祝いしてみてはいかがですか!?



ひな扇デコレーション 4人分 1944円



ひなデコレーション 5号 3240円



ひなまつりショート 421円


ひなまつりストロベリーカップ 486円
以上の限定ケーキを販売中です音譜



続きまして今月の新商品ですラブラブ



ケーキキャラメルストロベリー 389円



軽い食感に仕上げた苺ムースに
キャラメルクリームを合せた
甘酸っぱさのなかにある
ほろ苦さがアクセントになり
最後まで飽きさせない一品に
仕上がりましたグッド!


ケーキクリームチーズの生シフォン
ーモンブラン仕立てー 378円



人気の生シフォンにクリームチーズを混ぜ込み
焼き上げ、マスカルポーネクリームで
モンブラン風に仕上げました。
中には丸ごと苺とブルーベリーを詰めました。
ふわふわチーズ生地とコクのあるクリーム、
満足度の高い新作ですチョキ



ー今月のエクレアー
桜「さくら」 178円
この季節の定番「さくら」
一足早く春を感じてみてはいかがですかはてなマーク



ーおすすめギフトー




蒸し焼タルトショコラ 1個216円
ミルク、スイートの2種類のチョコで
マイルドで食べやすいテイストに仕上げました。
個包装で日持ちもしますので、
ティータイムへの手土産などに是非どうぞ!!



ベル3/31日でカトルフィユは
10周年を迎えますクラッカー
日頃のご愛顧、誠にありがとうございますニコニコ
これからも美味しいお菓子作りに励み
皆様に愛されるお店づくりを心がけ
頑張りますので、よろしくお願い致します。

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早いものでもう2月となりました目


カトルフィユではバレンタインの準備が
ピークを迎え忙しい毎日を送っていますが、
皆さんはいかがお過ごしですかはてなマーク


そんな中、バレンタインにも
おすすめの新商品を2品ご紹介しますニコニコ


まず1つ目




NEWミルクチョコ&ベリー(パティシエール余村作)
税込 410円

滑らかなミルクチョコムースに
甘酸っぱいベリーのムースと果実を
のせました。
甘さを抑え、かわいらしいハート型に
仕上げたバレンタインにおすすめの
新商品です♪


2つ目




NEWノワールフロマージュ(パティシエ曽田作)
税込 410円

キリチーズを濃厚なベイクドタイプと
軽めのチーズクリームの2種類に仕上げ
蒸し焼きにしたしっとりなめらかな
チョコレートを組み合わせました音譜
チョコとチーズの新しい組み合わせを
是非お試し下さいビックリマーク



旗今月のエクレア
「スイートポテト」
カスタード、さつまいもクリームを
エクレアに詰めた新作です音譜



旗バレンタイン商品販売中ビックリマーク
毎年好評の魔王トリュフ、オランジェットなど
色々取り揃えております。
今年の新作は幻の焼酎「森伊蔵」を
1粒トリュフで販売しております。
大人のバレンタインにピッタリの
贅沢な逸品です!!


又、今年はパルコ、アルパークでも
カトルフィユのバレンタインチョコを
販売しておりますのでご都合の良い
お店で是非お買い求めください音譜
商品の画像はフェイスブック、
ブログにて近日中に紹介しますので
よろしくお願いしますニコニコ

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明けましておめでとうございますビックリマーク
旧年中はカトルフィユをご愛顧いただき
誠にありがとうございました。


本年も引続きよろしくお願いしますニコニコ


注意尚、本年の営業開始は1/4(月)となります



今年のお正月は穏やかな
天候に恵まれましたね音譜
この感じで穏やかな一年になれば
いいですねグッド!


では新年最初の新商品紹介です!!



八女抹茶の生シフォン ¥378(税込)


ふわふわのシフォン生地に
石挽の八女抹茶を合わせ
粒あんと純生クリームをたっぷり
詰め込んだ和テイストに仕上げた
期間限定生シフォンです音譜




ストロベリークリームチーズパイ ¥378(税込)


サクッとしたパイ生地に
フレッシュ感が特徴のキリチーズを
たっぷり使ったチーズクリームを詰め、
自家製ストロベリーソースを乗せた
クリスマスに人気のあった一品ですニコニコ



旗今月のエクレア


ミルクココナッツ ¥194(税込)

カスタードに甘い香りのココナッツを
合わせました音譜


旗おすすめギフト


チーズブリュレタルト
1コ¥216(税込)
5コギフトケース入り¥1188(税込)
発売以来好評のチーズケーキです
お召し上り時に軽く温めていただくと
とろっ、ふわっとした美味しさが楽しめますグッド!



今年も皆様に喜んでいただけるケーキを
お届けしていきたいと思っています
2016年もよろしくお願いします!!

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今年もいよいよ最後の月となりました!!


ケーキ屋最大のイベント、クリスマスが
やってきますニコニコ


今年は7種類のクリスマスケーキを
ご用意させていただきました音譜


メニューのほうはホームページに
UPしてありますのでご覧いただき
おきにいりのケーキが見つかりましたら
TEL又は店頭にてご予約頂ければと思いますニコニコ


それでは今月の新商品の紹介ですビックリマーク
一つ目


ケーキクリスマスロール ¥410(税込)
しっとり焼き上げたショコラシートに
コーヒーシロップを合せ、コクのある
マスカルポーネクリームをたっぷり
巻き上げたティラミス風ロールケーキです。
冬の森をイメージした仕上げは
クリスマス気分を盛り上げてくれますアップ


二つ目




ケーキホワイトスノーマン ¥432(税込)
苺のジュレをホワイトチョコムースで
包みました。ホワイトチョコの優しい甘さと
苺の程よい酸味がマッチした
お子様に食べやすい味に仕上げました。
可愛い雪だるまをイメージした新商品です音譜


旗今月のエクレア
『ダブルクリームショコラ』
先月好評につき販売期間延長!!


旗年末年始営業時間
12/31 18時まで
1/1~3 休業
1/4  通常営業となります
尚、広島駅南口店は休まず営業致しますニコニコ


クリスマスツリークリスマスラッピングのギフトも
いろいろご用意しておりますので
大切な方への贈り物に是非ご利用ください音譜

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肌寒い日も増えてきて

秋の深まりを感じる今日この頃

いかがお過ごしでしょうかはてなマーク






カトルフィユは先月

お店を少しリニューアルしました

壁は自分達でペンキを塗りました音譜

爽やかな緑色と白で仕上げたお店を

是非覗いてみてくださいねニコニコ






それでは新商品を2品

ご紹介させていただきますビックリマーク




一つ目は









ケーキピスタチオと木苺の生シフォン 税込 410円


 ふんわり、しっとり焼き上げた

 ピスタチオ風味のシフォンに

 ピスタチオカスタード、純生クリーム、

 木苺を詰めました。

 人気の生シフォンを更に美味しく

 少し小さめに仕上げた新商品です音譜






2つ目は









ケーキグリオットショコラ 税込 421円


 グリオットチェリーのピューレを

 合せた酸味の効いたショコラムースに

 キルシュ漬けのダークチェリーを

 たっぷりサンドし、軽い食感に仕上げた

 キルシュ風味のクリームを載せた

 洗練された味わいの新作ですチョキ






NEW今月のエクレア


ダブルクリームショコラ 税込 194円


カスタードクリームに生チョコクリームを


合せたこれからの季節におすすめですグッド!






旗お歳暮早得キャンペーン実施ビックリマーク


11月中に3000円、5000円ギフト、

広島レモーネ5個入り、10個入りを

ご予約、お買い上げでポイント2倍の

キャンペーンをします。


お世話になった方へカトルフィユの

お菓子はいかがですか音譜






旗クリスマスケーキ予約受付開始!!


11/3~クリスマスパンフレットの

配布を始めます、同時にホームページでも

メニューの確認ができますので

おきにいりケーキが見つかりましたら

店頭、telにてご予約の方よろしくお願いしますニコニコ

ご予約特典としまして

先着300名様には500円の

お買物券をプレゼントさせて頂きますチョキ






注意製造、販売スタッフ募集!!


明るく、元気な方、ケーキに囲まれて

働いてみませんか!?

学生さん、主婦さん、フリーターさん

大募集中ですニコニコ

担当モリワキまで

お気軽にお問い合わせください






これからどんどん寒くなりますが

皆様風邪などひかれないように

お気をつけくださいねラブラブ

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テーマ:

秋の気配も深まり吹く風もカラッと爽やかな


いい季節になり、食欲の秋も本番といった感じですね音譜


注意今回は、まずひとつお知らせです

カトルフィユは10/20(火)・21(水)の2日間、

店内改装工事の為お休みを頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、お間違えのないよう

よろしくお願いします目



それでは秋にピッタリの新商品を紹介しますビックリマーク


1つ目



NEW栗の生スフレ  389円(税込¥399)

フランス産マロンピューレを生クリームと炊き上げ

メレンゲを加えじっくり湯煎焼きした

口溶けのよいスフレを純生クリームで包みました。

中に閉じ込めた渋皮栗、飾りの甘露煮と色々な栗の

おいしさが楽しめる一品ですニコニコ



2つ目



NEW秋のパリブレスト  417円(税込¥450)

リング状に焼き上げたシューにキャラメルカスタードを敷き

いちじく、ぶどうなど色とりどりの秋の果物を飾り

純生クリーム、キャラメルクリームの2種類を

たっぷり絞り仕上げました。

フルーツとクリーム、香ばしいシューのボリューム満点の

秋限定スイーツですグッド!



アメーバおすすめギフトアメーバ



チーズブリュレタルト  1コ200円(税込¥216)

               5コ1100円(税込¥1188)

まろやかなチーズフィリングをサクサクタルトに流し

高温釜で一気に焼き、ふわっとクリーミーな食感に仕上げました。

ブルーチーズを新たに加え更に美味しくなりましたニコニコ

3日ほど日持ちもしますので、手土産にもピッタリです!!



今月のエクレア

ージャポネー  180円(税込¥194)

粒あん、抹茶カスタード、生クリームの3種類を詰めた

新作です音譜 



31日(土)はハロウィンですハロウィン

限定ラッピングギフトやハロウィンカップのスイーツなど

ご用意させていただきます、お気軽に覗きに来て下さいねラブラブ



製造、販売のアルバイト・パートさん募集します

学生、主婦、フリーターの皆さん

スイーツに囲まれて一緒に働きませんかはてなマーク

詳しくはお気軽にお問い合わせください。

担当 モリワキ 082-256-0714まで

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朝晩は涼しくなり過ごしやすくなりましたが
皆さん夏バテは大丈夫でしょうかはてなマーク
季節は食欲の秋へと移ります。
ケーキも秋の新作をご用意しました音譜


まず1つ目




ー農場直送ー 
ぶどうシャインマスカットのスペシャルショート
450円(税込¥486)


出雲、斐川町の足立さんが大切に育てた
甘いシャインマスカットを白ぶどうの
スパークリングジュースのジュレ、
しっとりスポンジ、純生クリームで
ショートケーキ風に仕上げました。
9月しか食べれない旬の美味しさを
是非ご賞味下さいニコニコ


2つ目




NEWいちじくのパイシュー
300円(税込¥324)


いちじくのコンフィチュールをたっぷり
混ぜ込んだカスタードと、純生クリームを
香ばしいパイシューの中に詰めました。
クリームに合わせたいちじくの
プチプチとした食感が楽しい
秋の始まりを味わえる新作スイーツです!!


3つ目






チョキモンプリン ~栗~ ~かぼちゃ~
各500円(税込¥540)


なめらかに焼き上げたカスタードプリンに
しっとりロールケーキを土台に
フランス栗、えびすかぼちゃのクリームを
たっぷり絞った一つで二つのおいしさが楽しめる
贅沢スイーツです合格



✩今月のエクレア✩
ダブルクリーム 180円(税込¥194)


先月好評につき販売期間延長ビックリマーク
純生クリームをカスタードの上に
絞ったボリュームあるエクレアですグッド!



明るくなったテラス席も好評です音譜
お気軽にお店によっていただき
秋の新作を楽しんでくださいませラブラブ


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カトルフィユは只今、夏祭りを開催中です!!

今日、明日とやってますので
是非お立ち寄り下さいニコニコ


それでは新商品、2品のご紹介です音譜
1つ目、




エテ セレスト 390円(税込421円)
パイナップルカスターと自家製コンフィチュールに
軽いフロマージュブランを合わせ、
ドライパインとジュレで爽やかに仕上げました。
まろやかなチーズの風味のの中から
様々なパインの味と食感が楽しめます。
この夏渾身の一品是非ご賞味下さい!!


2つ目




寒天アラモード 360円(389円)
流行りのココナッツをムースに仕立て、
ヘルシーな寒天を合わせました。ココナッツと
小豆、抹茶や白玉の意外な組み合わせの
調和が楽しめます。暑い夏でも
あっさり食べれる一品ですニコニコ


アメーバ今月のエクレアアメーバ


『ダブルクリーム』税込194円
純生ホイップクリームをカスタードの
上に絞ったボリュームあるエクレアですチョキ


アメーバ夏のおすすめアメーバ
パティシエ仕立てのカキ氷好評販売中ビックリマーク


フルッタサッコ(ギフトゼリー)全六種
3個入り1080円~
夏の手土産として好評です音譜


注意今年の夏は休まず営業しますグッド!


暑い夏、体調管理には十分お気を付けください
楽しい夏を送りましょうニコニコ

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