市川市の料理教室pytt i panna

千葉県市川市にある料理教室 pytt i pannaです。西洋料理を中心に、
エスニックや和食も取り入れた家庭料理を紹介しています。


テーマ:

本日のレッスンのメインは「具入りすし酢で作るまぐろの漬け丼」です。すし酢に薬味がたっぷり入っているので酢飯だけでもおいしく、また、まぐろの味もひきたててくれます。漬けだれはゆず胡椒の風味が特徴。


料理教室 pytt i panna-まぐろのづけ丼


副菜は「塩肉じゃが」です。鶏ガラスープと塩で味付けし、最後に風味つけのごま油をたらして出来上がり。うちでは、甘辛の肉じゃがよりも人気です。


料理教室 pytt i panna-塩肉じゃが

3品目は「豆腐とトマトのカプレーゼ」。豆腐とトマトに塩味をきっちりつけておくことと、水気をよく拭き取るのがポイントです。

料理教室 pytt i panna-豆腐とトマトのカプレーゼ


デザートは、「生クリームどらやき」です。生地のふんわり感がポイントです。手軽につくれて大好きなお菓子のひとつです。食べきれなかった分は、お持ち帰りしていただきました。


料理教室 pytt i panna-生クリームどらやき


おいしい、っていう声が聞こえるまではどきどきです。おいしさの基準や好みはひとそれぞれですものね。


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