Putali Cafe(プタリカフェ)店長「プタリ」のさすらい日記

東池袋にある
カレーとネパール料理店
Putali Cafe
(プタリ カフェ)
店長のブログです♪


テーマ:

 

みんな、久しぶり!

 

プタリだよ♪

 

久しぶりなのに

 

今日もカレーとは関係のない記事だよ( ̄▽ ̄)

 

 

…昨年のお話なんだけど…

 

プタリは、プタリの森の第2基地から、プタリカフェに向かう手段として

 

電車を使っているのね

 

その日は、前日に陶芸教室から持ち帰った器を紙袋に入れて

 

電車に乗り込んだの

 

その紙袋は足元に置いていたのだけど

 

電車で寝てしまっていたプタリは

 

乗り換えの際に慌てて飛び出してしまい

 

紙袋さんはそのまま電車の中に置き去りに…

 

しかも気が付いたのが、プタリカフェ最寄りの駅に着いてから(/ω\)

 

駅員さんに問い合わせてみると、今のところ見つからない…とのお返事

 

がっかりしたプタリは

 

忘れ物センターの連絡先を駅員さんに教えて貰い

 

ショックを隠し切れずにトボトボ歩いて行こうとすると

 

駅員さんの手元の電話が鳴ったの

 

「よかったですね」

 

駅員さんがニッコリしたとき

 

見つかったことを悟り、とっても嬉しかったんだ~

 

忘れ物センターには自分で電話をして問い合わせ確認をしなくてはならないらしく

 

早速電話をすると

 

先ほども駅員さんともした、紙袋の色と内容物の確認

 

「紙袋の色は黒で、内容物は

 

新聞紙で包まれた陶器と、郵便物と……

 

……レトルトカレーです…」

 

言わされるのは2回目だし、ちょっと恥ずかしかった(///∇//)

 

なんでレトルトカレーが入っていたかというと

 

①20年くらいレトルトカレーを食べていなかったこと

②最近のレトルトカレーはいろんなバリエーションがあり

 進化しているイメージを持っていたこと

 

この2点から、気まぐれで購入してみたくなり

 

まかないで食べようと思って持っていたの

 

…しかも名前がちょっと恥ずかしい系のカレーでした(〃∇〃)

 

 

そんなこんなで、スタッフにその旨を告げ

 

忘れ物センターに猛ダッシュで向かう!

 

スタッフの1人が休みの日なので焦ってたのよ(><;)

(センターでの保管時間も短いので)

 

ようやくたどり着き、センターの駅員さんに

 

また同じ儀式…

 

「新聞紙で包まれた陶器と、郵便物と……

 

……レトルトカレーです……もじ(´pq`*)三(*´pq`)もじ」

 

 

 

…その日はへとへとに疲れちゃったけど

 

ブログネタになったから良しとしよっと( ̄▽ ̄)

 

あ…カレーとは関係のない話、と言いつつも

 

カレーのお話になっちゃった…

 

今、気が付いた(〃∇〃)

 

おバカさんニャ!

 

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みんな、ナマステ!

 

プタリだよ♪

 

プタリの森で柚子をたっぷり仕入れてきたよ☆

 

 

早速、大量にジャムにして…

 

ゆずラッシーの「素」完成!!

 

 

それをアレして…コレして…

 

「ゆずラッシー」の販売開始だよカナヘイきらきらカナヘイきらきらカナヘイきらきら

 

かなり大量に柚子を」仕入れたので、次回の仕入れ時期まで持ちそう♪

 

 

プタリカフェのゆずラッシーが他のお店や一般の方々のレシピと異なるのは…

 

つまり、プタリカフェでしか味わえないゆずラッシーの「売り」になるポイントはね…

 

 

①柚子リキュールではなく、ストレートで絞りたての果汁

 

②柚子ジャムにすることで、外皮や薄皮の栄養や独特の風味を味わえる

 

③柚子の外皮をすりおろし、香りづけしてある

 

④ヨーグルトは自家製濃厚ヨーグルト

 

⑤プタリの森(北関東にある…)の無農薬柚子

 

⑥プタリの森から仕入れているので、柚子は実質0円の為、安価で提供できるキラキラ

 

以上、6点かな?

 

ちょっと自慢しすぎ( ̄▽ ̄)?

 

畑から全部手づくりっていうのが楽しいよね

 

 

 

ゆずラッシーはこんなかんじ

 

 

 

 

味のポイントとなる柚子の皮

(3回茹でこぼして、ジャムにしてあるので、柔らかくて、甘いよちょうちょ

 

350えん なので

 

みんな、ぜひ味わいに来てね~

 

 

 

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みんな、ナマステ!

 

プタリだよ♪

 

「ナワバルサコ スバカーマナ !」

 

毎年恒例、ネパール語で「あけましておめでとうございます!」

 

 

今年はどんな年になるかな?

 

なんだかんだいって、昨年も一昨年も、いろんなことがあったプタリ。

 

お店を始めてからのプタリ自身の過去を振り返ってみると…

 

結構、すごい…( °д°)かな?

 

なんとか乗り越えられているのが、信じられない…というか

 

頑張ればなんとかなる…というか

 

…運がいいのよね( ̄▽ ̄)

 

 

大きな出来事から小さな出来事まで

 

プタリの強運を示す実例がいくつもあるのよっ

 

 

小さいことでビックリしたこと…

(この話はお店とは全く関係ないけど…( ´艸`))

 

それはね、ついこの間のことでね…

 

シャンプーを買うつもりだったプタリ

 

急いでいたせいで、間違えてコンディショナーを買っちゃったの…

 

こんなミスははじめてだ(_ _。)…とプチショック

 

そのシリーズでは、いつもトリートメントを使っているので

 

正直、コンディショナーは必要ないの

 

でも仕方ないから、気分転換に使ってみよっか…とポンプを回したら…

 

ポンプノズルが上がらない!!

 

なにをどうやっても上がらない!!!

 

やったーー不良品だ!

 

こんなの初めて!

 

コスメショップのおねいさんに相談すると、シャンプーと取り換えてもらえたの(〃∇〃)

 

間違えて購入したものがたまたま不良品で、買いたかったものと交換できるなんて

 

すごくラッキーよね?

 

お店に2回足を運ぶ労力を費やして疲れたけど

 

欲しい商品を手に入れて、感じる嬉しさはいつもの2倍♪

 

 

大きいことではね…

 

お店最大のピンチっ…もうダメかも…

 

…ていうときに、ちょうどよいタイミングで…本当に絶妙なタイミングで

 

仕事のできるスタッフが来てくれたこととか…

 

落ち込みすぎて…上手く笑えない…

 

というときに、タイミングよく

 

何でも話せるお客様でもあり友だちでもある方がひょっこり現れて

 

話を聞いてくれたり

 

数えきれないくらい、いろんなことがあったのよね( ̄ー ̄;

 

(自分で事業している人ならみなさん同じなのかもしれないけど…)

 

その度に、お客様や友だち、スタッフに助けられてきました(T_T)

 

 

大変なことがいっぱいいっぱいあったけど

 

そのおかげで、新しい自分を発見できたし

 

すごく強くなったと思うのよね

 

まさに「災い転じて福となす」という言葉を実感しているのよ(///∇//)

 

 

2017年は…

 

できるだけ、艱難辛苦は避けたいけど…

 

プタリはプタリの強運を信じているから

 

何があっても大丈夫でしょう…たぶん…( ̄∇ ̄+)

 

みんなも、辛いことがあっても

 

自分の置かれた場所で、できることから地道にコツコツ

 

少しずつ歩んでいけば、きっと大丈夫だよ!

 

適切な写真がなかったので、一年ほど前にお客様からいただいたお花をガーベラ

さすが女性はセンスが良いです乙女のトキメキ

お店の雰囲気にピッタリ乙女のトキメキ乙女のトキメキ乙女のトキメキ

 

 

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