Putali Cafe(プタリカフェ)店長「プタリ」のさすらい日記

東池袋にある
カレーとネパール料理店
Putali Cafe
(プタリ カフェ)
店長のブログです♪


テーマ:

 

みんな、ナマステ!

 

プタリだよ♪

 

プタリの森で柚子をたっぷり仕入れてきたよ☆

 

 

早速、大量にジャムにして…

 

ゆずラッシーの「素」完成!!

 

 

それをアレして…コレして…

 

「ゆずラッシー」の販売開始だよカナヘイきらきらカナヘイきらきらカナヘイきらきら

 

かなり大量に柚子を」仕入れたので、次回の仕入れ時期まで持ちそう♪

 

 

プタリカフェのゆずラッシーが他のお店や一般の方々のレシピと異なるのは…

 

つまり、プタリカフェでしか味わえないゆずラッシーの「売り」になるポイントはね…

 

 

①柚子リキュールではなく、ストレートで絞りたての果汁

 

②柚子ジャムにすることで、外皮や薄皮の栄養や独特の風味を味わえる

 

③柚子の外皮をすりおろし、香りづけしてある

 

④ヨーグルトは自家製濃厚ヨーグルト

 

⑤プタリの森(北関東にある…)の無農薬柚子

 

⑥プタリの森から仕入れているので、柚子は実質0円の為、安価で提供できるキラキラ

 

以上、6点かな?

 

ちょっと自慢しすぎ( ̄▽ ̄)?

 

畑から全部手づくりっていうのが楽しいよね

 

 

 

ゆずラッシーはこんなかんじ

 

 

 

 

味のポイントとなる柚子の皮

(3回茹でこぼして、ジャムにしてあるので、柔らかくて、甘いよちょうちょ

 

350えん なので

 

みんな、ぜひ味わいに来てね~

 

 

 

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みんな、ナマステ!

 

プタリだよ♪

 

「ナワバルサコ スバカーマナ !」

 

毎年恒例、ネパール語で「あけましておめでとうございます!」

 

 

今年はどんな年になるかな?

 

なんだかんだいって、昨年も一昨年も、いろんなことがあったプタリ。

 

お店を始めてからのプタリ自身の過去を振り返ってみると…

 

結構、すごい…( °д°)かな?

 

なんとか乗り越えられているのが、信じられない…というか

 

頑張ればなんとかなる…というか

 

…運がいいのよね( ̄▽ ̄)

 

 

大きな出来事から小さな出来事まで

 

プタリの強運を示す実例がいくつもあるのよっ

 

 

小さいことでビックリしたこと…

(この話はお店とは全く関係ないけど…( ´艸`))

 

それはね、ついこの間のことでね…

 

シャンプーを買うつもりだったプタリ

 

急いでいたせいで、間違えてコンディショナーを買っちゃったの…

 

こんなミスははじめてだ(_ _。)…とプチショック

 

そのシリーズでは、いつもトリートメントを使っているので

 

正直、コンディショナーは必要ないの

 

でも仕方ないから、気分転換に使ってみよっか…とポンプを回したら…

 

ポンプノズルが上がらない!!

 

なにをどうやっても上がらない!!!

 

やったーー不良品だ!

 

こんなの初めて!

 

コスメショップのおねいさんに相談すると、シャンプーと取り換えてもらえたの(〃∇〃)

 

間違えて購入したものがたまたま不良品で、買いたかったものと交換できるなんて

 

すごくラッキーよね?

 

お店に2回足を運ぶ労力を費やして疲れたけど

 

欲しい商品を手に入れて、感じる嬉しさはいつもの2倍♪

 

 

大きいことではね…

 

お店最大のピンチっ…もうダメかも…

 

…ていうときに、ちょうどよいタイミングで…本当に絶妙なタイミングで

 

仕事のできるスタッフが来てくれたこととか…

 

落ち込みすぎて…上手く笑えない…

 

というときに、タイミングよく

 

何でも話せるお客様でもあり友だちでもある方がひょっこり現れて

 

話を聞いてくれたり

 

数えきれないくらい、いろんなことがあったのよね( ̄ー ̄;

 

(自分で事業している人ならみなさん同じなのかもしれないけど…)

 

その度に、お客様や友だち、スタッフに助けられてきました(T_T)

 

 

大変なことがいっぱいいっぱいあったけど

 

そのおかげで、新しい自分を発見できたし

 

すごく強くなったと思うのよね

 

まさに「災い転じて福となす」という言葉を実感しているのよ(///∇//)

 

 

2017年は…

 

できるだけ、艱難辛苦は避けたいけど…

 

プタリはプタリの強運を信じているから

 

何があっても大丈夫でしょう…たぶん…( ̄∇ ̄+)

 

みんなも、辛いことがあっても

 

自分の置かれた場所で、できることから地道にコツコツ

 

少しずつ歩んでいけば、きっと大丈夫だよ!

 

適切な写真がなかったので、一年ほど前にお客様からいただいたお花をガーベラ

さすが女性はセンスが良いです乙女のトキメキ

お店の雰囲気にピッタリ乙女のトキメキ乙女のトキメキ乙女のトキメキ

 

 

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みんな、ナマステ!

 

プタリだよ♪

 

 

もう年末だね、さみしい…

 

時の流れが速すぎて、ついていけないプタリだよ…

 

来年は、仕事以外もいろいろ充実させたいな~

 

みんなはどんな2016年だったのかな?

 

ということで…

 

プタリカフェの年末年始の営業時間のお知らせです!!

 

 

30日(金)  通常営業

 

31日(土)  ランチのみ営業

 

1日(日)~3日(火)  休業

 

4日(水)   通常営業

 

 

みんな、よろしくね

 

 

 

お客様からいただいた、ぼのぼのちゃんとシマリスちゃんと一緒にパチリカナヘイきらきら

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