プエルトガレラ便り

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テーマ:

手作りマンゴージャム

 

2017年5月27日 (土) 天気:晴れのち雨 気温:31度 2PM

 
GWは満室御礼申し上げます。
台風から始まった2017年も無事に5か月間のハイシーズンを終えることが出来ました。
お越し頂きました皆様、本当にありがとうございました。これから雨季となりますが穴場のシーズンですので
是非皆様お越し下さいませ。
4月5月はマンゴーの季節です。うちの庭に沢山なったインデアンマンゴーもGW中は皆様に食べて頂きました。
しかしお客様が少なくなった今も沢山熟れております。
毎日、木からボトボトと落ちて来まして、
朝起きると庭中マンゴーです。


早速、マンゴージャムを作りました。
青く見えても中はもう熟してます。

 
 
皮を剥いてペーストにしてカラマンシ―とお砂糖を入れて
後は煮るだけ。
ガス代が高いのでお庭で七輪を使います。
飛び散っても気にしな〜い!
 
冷たい水に溶かしてマンゴージュースにしたり、
パンに塗ったり。
庭で獲れる幸せです(^◇^)

 
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