「炎丸」深見浩一の人の魂を輝かせる事に貢献するねんBLOG

国内/海外飲食店・学習塾・介護施設・食材WEB販売の経営手記

日本、上海、シンガポール、ジャカルタ、香港をフィールドに


飲食店、学習塾・介護施設を経営しています。



「いざかや炎丸」「炎丸酒場」というブランドをメインに

お客様に永遠に愛される店を目指し、
社長として日々奮闘しております。



おかげさまで「第5回居酒屋甲子園」「第7回S1サーバーGP」にて


日本一を獲る事ができました。



食にこだわり、人にこだわり、空間にこだわり・・・
いろんな人に出会い、成長していきたいです。





会社のHP
 ㈱プランズ社のHPです。是非観て下さい!!


炎丸DVD
☆DVD第1弾 日経BP社より発売
接客力日本一「いざかや炎丸」が実践する最強の接客トレーニング
サービス、ホスピタリティなど、接客のコツを大公開
心を魅せられた接客を、是非皆様の手元にお届けしたいと思っています。


㈱PrunZ×㈱ブレインマークスDVD
☆DVD第2弾 ㈱PrunZ×㈱ブレインマークス
『海外4都市』でも通じる 人材育成と業績向上の仕組みづくり
対談出演し、「心・技・体」を鍛える秘訣を、惜しみなく大公開
他業種の方々でも学べる組織づくりを、是非、会社で実践してみてください。

NEW !
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ほんまにありがたいことに、
経済産業省 中小企業庁から
2015年「がんばる中小企業・小規模事業者300社」
http://www.meti.go.jp/press/2014/03/20150327010/20150327010.html
に、株式会社PrunZが選出され、表彰されました。




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「がんばる中小企業・小規模事業者300社」とは
経産省HPより・・・

我が国の事業者の99%を占める中小企業・小規模事業者は、地域経済と雇用を支えていることに加え、我が国の国際競争力と経済活力の源泉です。また、地域コミュ ニティの担い手である商店街は、地域の魅力を発信し、地域の活力を向上させる要の存在です。

そこで、今般、経済産業省では革新的な製品開発やサービス創造、地域貢献・地域経済の活性化等、様々な分野で活躍している中小企業・小規模事業者・商店街の取組事例を「がんばる中小企業・小規模事業者300社」及び「がんばる商店街30選」として選定することとしました。
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経産省の大臣さんから盾と表彰状頂きました。
炎丸新小岩店と炎丸酒場五反田店に飾っておきます。

300社も表彰されたんやと言われましたが、
日本に421万社の中小企業がある中の300社ですから
0.007%の確率です。結構ゴイスーです 笑。

サービス業、もっと言えば飲食企業は殆ど
選出されていなかったと思います。

スタッフみんなの頑張りのおかげです。ありがとう。




これからも「人に貢献し続ける集団たれ」の経営理念のもと、
みんなで邁進して参りますので、引き続きご指導ご鞭撻のほど
よろしくお願い致します。

本日も大切な人の大切なものを大切にする一日に。
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炎丸グループでは各店、
お客様や業者様と周年祭として
お店の誕生日を楽しくお祝いさせて頂いております。

長男の炎丸新小岩店が今年11月には9周年祭。

一方、一番末っ子の「鶏いざかや炎丸葛西店」は
やっと先日満1歳を迎え、1周年祭を開催させて頂きました。




狭い店内に立ち飲みの方に多数頂き、
またお問い合わせ頂いたのにも関らず
店内がパンパンでお断りせざるを得なかったお客様も
多数いらっしゃいました。

感謝とお詫びを申しあげます。

会はビンゴあり、特別メニューあり
お客様同士の一気バトルがあり 笑
大盛りあがりとなりました。


思えば昨年、「鶏いざかや炎丸葛西店」は
炎丸グループではかなり専門店にコンセプトを寄せた店として
投資も割にかかって(汗)、今日まで思考錯誤してきました。

名物の白濁艶々鍋やら美白濁おでんは
開店後半年もまだ色んな変更を重ねました。




最後味が決まったのは、あるスーパー機械との出会いでした。
10時間かかって炊いていたものが30分で出来るなんて☆


霧島鶏の生産地や工場にお邪魔したのが懐かしい☆




今後ともまた「鶏いざかや炎丸葛西店」も二周年祭目指して頑張りますので
何卒御支援ご鞭撻のほど、よろしくお願い致します

本日も大切な人の大切なものを大切にする一日に。
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炎丸酒場 五反田店
唐揚げグランプリノミネートされました。
「日本酒専用唐揚げ」

唐揚げグランプリとは
その名の通り日本一美味しい唐揚げ店を決めるグランプリです☆

10部門に分かれていますが、
炎丸酒場 五反田店は「東日本味バラエティ部門」で参加しています(^^)
下から三番目に表示されます。

からあげグランプリ2015
http://karaage.ne.jp/event/grandprix/





ノミネート頂きました唐揚げは
「日本酒専用唐揚げ」




投票トライ頂いた方から
「他の部門の店舖がわからんからやめた」と
よくお問い合わせ頂きます。

もちろん投票頂ければと思いますが
「該当無し」も選択は出来ます。

「東日本味バラエティ部門」炎丸酒場 五反田店
「日本酒専用唐揚げ」

お手数をちょっとお掛け致しますが
何卒投票よろしくお願い致します。


さて本日も大切な人の大切なものを大切にする週初めに☆
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