あーやの笑顔美人計画 ~大阪で働くOLの日常ブログ~

生まれも育ちも京都な生粋の京女のとりとめもない日常を書いてみました

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先日、スタバのセミナーに参加して参りました。
フードペアリング 季節のコーヒーブレイク編
どうやら、7月15日より始まった、新しいセミナーだそうです。



ウェルカムドリンクは、いま販売されているオレンジを使ったクラッシュ オレンジ フラペチーノ



私は同じく季節限定販売されている、コーヒーゼリーの入ってる方が好きかな。


さて、今回のフードペアリングは、通常のフードペアリングとアイスコーヒーセミナーが合体した感じでした。
まずは、香りや酸味、コクについて。
↓は飲み比べて舌のどこで酸味を感じるか体験します。



↓はコク。



↓はアイスコーヒーの香りや酸味、コク等を感じとり自分の言葉で表現します。
①アイスコーヒーブレンド(季節限定)
②アフリカ キタム(季節限定)
③ケニア



講義のあとは、おまちかねのフードペアリング。ワインで言う、「マリアージュ」を探すわけです。

まず1つ目のフードが、サラダラップ 12品目野菜 レモンクリーム
これ、すっごく美味しい‼



これはアフリカキタムと大変相性が良かったです。



続いては、ブルーベリーレアチーズパイバナナシフォン
バナナシフォンはアイスコーヒーブレンドかなぁ。



ブルーベリーレアチーズパイはケニアと合っていたように思います。

美味しいコーヒーとフードを頂けて楽しかったです♪
お土産は、欠品になっているお店が続出というバレンシアシロップでした。
http://www.starbucks.co.jp/coffee/
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