present Ericoのブログ

卵や乳製品、白砂糖を使わない焼き菓子やグルテンフリーのお菓子の製造・販売、料理教室やお菓子教室、食育講座など開催しています

ようこそお越しくださいました。




娘のアレルギーを機に、卵や乳製品、白砂糖を使わない焼き菓子、グルテンフリーのお菓子の製造・販売をしています




マルシェ出店




お菓子教室・料理教室(アレルギー対応、手抜きご飯、常備菜、ダイエット飯等など)




スパイスカレー教室




キッズクッキング・親子クッキング




食育講座、コラム、レシピ作成




お気軽にご相談ください☆


cafe.present@gmail.com



テーマ:
あっという間に今年も残すところ僅かとなってきましたね。

今月と1月で現在決まっているお教室やイベントのご案内です🎵

《キッズカフェコネクト》
12月15日  大人気 バンドメイドアクセサリー リボンのカチューシャ(リボン選びをしてリボンを1から手作りします!)


12月19日(火)10時〜  クリスマス版お昼寝アート(座っても撮れます🎵)

《prerent主催》
場所に記入のないイベントは海浜幕張での開催となります

【終了】12月11日(月)13時〜ふわふわ卵のスポンジケーキ(小麦使用)→午前中に時間変更の可能性あり

【残席2名】12月14日(木)10時30分〜  米粉の焼きドーナツ(小麦卵、乳製品、白砂糖、ナッツ不使用)

12月20日(水)まだ間に合う御節料理の一品
絶品!!ふわっふわの伊達巻&洋風なます

【残席1名】12月21日 (木)10時〜食育講座〜こどもの成長は6歳までで決まる?in西船橋プレイキッズガーデン

12月27日 (水)10時30分〜自家製鶏ハムと激ウマ人参ドレッシング教室(野菜たっぷりスープ付き)


1月10日(水)10時30分〜
  米粉のホワイトソースでグラタン&米粉の蒸しパン

1月21日(日)10時30分〜スパイスカレー初級編
キーマカレーとココナッツチキンカレー、フライパンで焼けるナン


1月26日(金)10時〜食育講座  in 西船橋プレイキッズガーデン

1月29日(月)10時30分〜スパイスカレー中級編
カシューナッツカレーとキノコのカレー









LINE@友達募集中
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アレルギーお茶会で知り合った方が
米粉のお菓子を習いたいと言って下さり
米粉のクッキー教室を開催しましたクッキーチョコ
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今回は5組のママが参加して下さり、
アレルギーがあるお子さまのママも
アレルギーが無いお子さまのママも
皆んなでワイワイ楽しみながら
きな粉味とココア味の2種類を作っていただきました

クッキーを焼いている間に
「子どもと一緒に作れそうで良いよね!」とか
「これなら子どもも楽しめそう」とか
そんなお話をしたり
米粉の性質の話や食材の話など色んなお話をしました!

お教室のリピーターさんも来てくださっていて
「えりこさんのレシピ、分かりやすくて簡単で
大好きなんだよね」
と、言ってくださいましたラブ

焼きあがって2種類の味の食べ比べをしていただき、
ベースの味が同じでも追加するものによって味が全く変わる体験をして頂いて
これから色々好みの味を見つけて頂けたら
嬉しいなぁと思って居ます

クッキーを召し上がってみたい方は
【京成津田沼】カフェ食堂 ペンネンネネムさん
【船橋】ビストロ インコントロ
【海浜幕張】cubic cafe
【西千葉】 レンドルフ   さんでもご購入頂けます🎵

また、12月8日はインコントロ de リフレッシュdayを開催しますので、お菓子だけでなく色々な雑貨や癒しやワークショップを体験しにいらしてください照れ

次の米粉のお教室は12月14日の焼きドーナツです
今の時期にぴったりの米粉のグラタンと蒸しパンのお教室もご興味ある方はご連絡下さい🎵

今月11日 アレルギーお茶会もやりますので
是非ご参加下さいね!

そして同日の午後は、ご希望がありまして、珍しく小麦と卵のスポンジケーキもやります🎵
クリスマス前の駆け込み寺!ふわふわ卵のスポ少ケーキ教室!募集中

色んなお教室やイベント情報は
LINE@でもご連絡して居ますので、良かったらお友達登録して下さいおねがい
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今日のクッキーの写真🎵

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最近、
『本当にこの仕事が出来て有難いな』
と思う瞬間に出逢います


12月1日にユーカリが丘のイオンタウンさんで
開催されたハンドメイドマルシェに出店させて貰いました
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初めての場所でドキドキしながらの出店

隣のブースが以前ご一緒した事がある
『いずみが森』さん(古本屋さん&パン屋さん)と
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気さくに話しかけて下さる
可愛いハンドメイド雑貨のakaimiさん
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で、ちょっとホッとしました

マルシェがスタートして
しばらくすると、少しずつお客様がクッキーや
焼きドーナツを買ってくださり

『ウチの子どもが小麦アレルギーなんで助かります!』
『あ、これ、◯◯ちゃんも食べられるよー』
『この中ならどれを選んでも大丈夫だよ!』
と、言って買って行って下さる方がいらしたり
アレルギーあるあるで話が盛り上がったり

凄く楽しい時間を過ごしました

そして、1度買ってくださった方がまた戻ってきて「美味しかったので」と言って
何袋もご購入くださったり
1年くらい前のユーカリが丘の別のイベントで買ってくださった方が
「やっと会えました!」と言って来てくださったり
本当に有難いし、嬉しい瞬間がたくさんありました🎵

次は12月8日の船橋
インコントロというビストロにて
10時〜14時まで出店します
美味しいランチや、可愛いハンドメイド、
癒しブースやステンドグラスのワークショップもありますので
是非遊びに来てくださいね!


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12月8日に船橋のビストロインコントロさんを
お借りして1dayマルシェを開催します

いろんな作家さんやセラピストさんが出店されるので是非遊びにいらして下さいね

普段はお召し上がりになれない
美味しいランチもご用意してお待ちしています

出店者紹介⑥
presentえりこさん

『身体に優しい』をテーマに
小麦、たまご、乳製品、白砂糖を使わない
焼き菓子の販売をします

クリスマスバージョンのクッキーや
焼きドーナツなどをご用意する予定です

お土産としても重宝しますので
よかったら召し上がってください
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12月8日に船橋のビストロ インコントロさんを
お借りして1dayマルシェを開催します

クリスマスシーズンなので、クリスマスバージョンの物や
冬にもってこいの商品
癒されるワークションや体験会などなど盛りだくさんです。
美味しいランチもお召し上がり頂けます
是非遊びにいらして下さいね!

出店者紹介⑤
布小物と編み物のmasuさん

こういうものがあったらいいな♪と思う作品を作っています。
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これからの時季、乾燥対策にダブルガーゼ素材の立体マスクは日中はもちろん、寝るときも活躍しますよ。

そして寒さが一段と厳しくなって来たので、ネックウォーマーで首元を暖めるのもおススメです。
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年中使う水筒の紐カバーもリバーシブルで使えます。
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皆さまと楽しい時間を過ごせることを楽しみにしています✨
よろしくお願いいたします!
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テーマ:
12月8日 船橋のビストロ インコントロさん
にて1dayマルシェを開催します

普段は小学生未満のお子様連れは
入ることが出来ませんがこの日はお子様連れ大歓迎!
美味しいランチもお召し上がり頂けます

出店者紹介④
MARAU☆COCO
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可愛いどんぐり帽子の販売をいたします。ひとつひとつ心を込めて手編みしています。
ぜひ冬のオシャレアイテムにいかがでしょうか(*´˘`*)
他にも、ベビーからママサイズまでのヘアアクセサリー、ポーチ、手編みのコースター&鍋敷きなどの販売もしていますので、ぜひ遊びに来てくださいね♡

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12月8日に船橋のビストロ インコントロさんをお借りして
1dayマルシェを開催します

リフレッシュ出来る体験や
美味しい食べ物可愛い小物の販売もありますので
是非遊びにいらして下さいね

出店者紹介③
りんご美術のよしこさん

ガラスのアクセサリー販売とステンドグラスのワークショップをします。

ワークショップ
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・アクセサリー作り 
参加費:1000円
お好きなガラスでアクセサリーを作ります。
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・ステンドグラスでキャンドルホルダー作り(2時間程度)
参加費:3000円 
カット済みのガラスから、8色ガラスをお選びいただき、銅テープで巻いて、半田付けをして立方体のキャンドルホルダーを作ります。

※作品は、その日にお持ち帰り頂けます。

半田付けのみの制作をご希望の方は、+1000円で予め銅テープを巻いたものをご用意出来ます。色味等事前にご相談ください。

半田付けのみの制作時間は、個人差がございますが、1時間程度となります。
                           
ワークショップについてのお問い合わせは
ringobijyutsu@gmail.com
まで、お願い致します。
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12月8日に船橋のビストロ インコントロをお借りして
1dayマルシェを開催します!
ランチもお召し上がり頂けますので、皆さん遊びにいらしてくださいね!

出店者紹介②
ハンドメイドアクセサリーのkajyuさん


今回はクリスマスシーズン到来に合わせて、クリスマスカラーや普段よりも少し華やいだ雰囲気のブローチ、タッセルピアスなどもご用意しました。
寒〜い冬だって楽しく🌟
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12月8日に船橋のビストロ インコントロさん
をお借りして
1dayマルシェ開催です!是非遊びにいらして下さいね🎶

出店者紹介① 
BLUE LAGOONマユミさん
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◇ロールオンアロマ作り
手首や首筋などお好きな所にサッと塗って香らせるロールオンアロマ。手を汚さず使用でき、選択する精油によって、期待出来る効能を変えられます。

製作時間 約10分
1本 800円
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◇【完全ご予約制】アロマハンドトリートメント
10分/¥500
冬にオススメの精油を用いてのトリートメントです。手から全身を癒します♡

※完全ご予約制となっていますので、ご希望の方は事前にbluelagoon.mh@gmail.com (BLUE LAGOON 代表 mayumi)までご連絡をお願いします。
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◇アロマストーン販売
電気や火を使うことなく、精油を垂らすだけで、簡単に香りを楽しむことが出来るアロマストーン。
クリスマス時期ならではの形もご用意しています。
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◇ブレンドオイル販売
冬に活躍する精油を中心にブレンドオイルをご用意しています。
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テーマ:
八千代西にある、美容室equさん主催の
やちにしマルシェに出店させてもらいました🎶

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前日からビックリする事だらけ!
紫芋のドーナツを作って、生地を作るまでは良かったのですが
焼きあがったらナント!!!
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緑色💦
レモン汁を入れ忘れて紫芋のアントシアニンと重曹が化学反応してしまったんですねぇガーン

味はお芋の味でとっても美味しいのに見た目が
Halloweenハロウィンみたい

なので、紫芋のドーナツの販売は諦めて自宅用に。

気を取り直し、会場に着いたら
あれ???テーブルが……無い(^◇^;)
『嘘〜〜〜!!ポーン持って来たお菓子何処に置くねん!!』

急遽看板にする板を代用して、equさんの椅子を2脚借りてテーブルに。

ふぅOKなんとかなって良かった!

そんなこんなで始まったマルシェでしたが、
無事に完売しました!

最近凄く嬉しいのは、リピーターさんが増えて来たことですラブ

以前マルシェで購入して
と言う方もいらっしゃれば、
卸しているお店でクッキーを買って美味しかったので
とか
友達から頂いて美味しかったので
などなど。

本当に嬉しいお言葉ばかりで嬉しいですラブ

これからも心を込めてお作りしますジンジャーブレッドマン
出店させて頂ける場所も探していますので、
主催される方でもし良かったらお声がけ頂けますと幸いです。


近日のマルシェ出店は

11月26日  ぽっぽの市
稲毛の汽車ぽっぽ広場にて


船橋インコントロにて

など。

また、クッキーは

⭐️海浜幕張cubic cafeさん

⭐️京成津田沼カフェ食堂 ペンネン・ネネムさん


⭐️西千葉レンドルフ西千葉店さん
にてご購入いただけます。

数によっては郵送も承っておりますのでお気軽にお問い合わせ下さいラブレター




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