銀座・自由が丘 『プルミエクール』 スタッフブログ HAPPY☆TIME 

レッスンレポートをメインにお届けしています☆

            銀座・自由が丘 少人数制カルチャースクール 
                 バラ 『プルミエクール』バラ
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              女性に人気の講座が充実していますよハート
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こんにちはプルミエクールのあゆみです

ついに梅雨入りしてしまいましたね~
ジメジメ憂鬱な気分になってしまいますよね
食欲もなくなってきてしまうし、テンション下がってしまうー
という方にもオススメな料理をイタリア料理教室で作りましたよ


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こちらは『カヴァテッリ鯵のアーリオオーリオ』です


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カヴァテッリというパスタは手打ちで作ったんですよ


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ひとつひとつ大きさや形が多少違うのも、手打ちパスタならでは


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鯵はおろすところからしっかりとレッスン

自分では手の付けにくい作業ですが、1度覚えたら意外と簡単で、みなさん難なくクリアしていましたよ


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モチモチとした食感と、パスタのくぼみにソースが絡んでとても美味しかったですよ~


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こちらは『鶏肉のコンフィ』


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下ごしらえもみなさんで分担、協力して進めていきます


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たっぷりのオイルに漬け込んだ鶏肉を焼けば、外はカリッと中は柔らかいコンフィの出来上がりです

オイルに漬け込んでいるのに油っぽくなくて、ペロリといけちゃいますよ


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最後はこちら『パネッレ』

ひよこ豆の粉で作ったシチリアのファーストフードのような料理です


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とてもシンプルな料理ですが、こちらも外はカリッと中はふんわりな食感でやみつきになりますよ~


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今回は白ワインで乾杯して早速作った料理をいただきます

食欲がないときでも、様々な食感で楽しめてクドくない料理なので、パクパク食べられちゃいますよ

今月もご馳走様でした





7.8.9月のイタリア料理教室の受付が開始いたしました
お早めにお申し込みをお願いします


イタリア料理教室KEITA先生


アットホームな雰囲気で気軽に参加できますよ


オススメ講座

マクロビレッスン三田実由先生

身体に優しいマクロビ料理を、簡単で美味しく作ってみませんか


銀座・自由が丘 プルミエクール





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雨の日はお家で絵を描いたり手芸をするのもオススメですよ
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こんにちは{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/wh/whitelotuslife/1052726.gif}プルミエクールのあゆみです{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/ak/ake-o-hi/731124.gif}

今日はイイお天気ですね
そのせいか、1時間も早く出勤してしまいました{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/sh/shi-ka31/1535729.gif}
公園のベンチで日向ぼっこもたまには良いものですよ{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/fa/fairy-jewel/647666.gif}

さて、最近載せていなかった和菓子教室の写真を載せていきたいと思います{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/63549.gif}


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春の訪れを告げる『春告鳥』

さりげなく、ウグイスとメジロを作りました


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練切を布巾で絞って作った丸くて可愛らしい身体は、ちゃんと羽も表現されているんですよ


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髪飾りのような梅の花もちょこんと可愛いですよね


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こちらは鹿の子製の水仙です


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ひとつひとつ丁寧に付けた粒を…


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こんな風にして固めるんです{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/mi/mini-minnie/1354918.gif}

ツヤツヤして綺麗ですよね{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/am/ametomoto/1126267.gif}


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こちらもちょこんと咲いた水仙の花が可愛いです


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こちらは練切製の『春時雨』です

グルグルと渦巻いたパステルピンクと水色の練切が春らしくてとっても可愛いです


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桜の葉を刻んだものを混ぜているので、桜の香りがして春気分です

お味も桜餅のようなんですよ{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/8k/8kagura8/84766.gif}


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くるくる巻き終わると、なんだか恵方巻きみたい{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/465836.gif}


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綺麗に巻くのに生徒さんたちも真剣でした


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そして、最後は『桃山』です{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/yd/ydiet/192981.gif}

美しいですね~{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/lu/luv-roko/72505.gif}


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中にはドライクランベリーを混ぜた白餡が入っています{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/348891.gif}

洋風和菓子も美味しいですよ


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シリコン型で抜いたバラの形の他にも、いろんな形で作りたくなっちゃいます{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/ki/kiseki-0103/2410498.gif}


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作った後はみんなで試食です{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/520473.gif}

出来立ての和菓子はお店で買うのとはまた違った味わいや愛情があって、プレゼントするのにも喜ばれていますよ

あなたも和菓子に挑戦してみませんか


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和菓子教室おおもりけいこ先生

人気の教室なので、お申し込みはお早めに
キャンセルでお席が空くこともあるので、キャンセル待ちもどうぞ{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/fa/fairy-jewel/647666.gif}


銀座・自由が丘 プルミエクール


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春が待ち遠しいなぁ~
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こんにちは{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/wh/whitelotuslife/1052726.gif}プルミエクールのあゆみです{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/ak/ake-o-hi/731124.gif}

今日は2月14日{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/br/breadlove/529321.gif}バレンタインデーですねチョコ
デパートにはたくさん可愛いチョコが売ってますね{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/yd/ydiet/192981.gif}
思わず今年は自分のためにチョコ買っちゃいました照れ

プルミエクールのイタリア料理教室でも、バレンタインにぴったりな料理を作りましたよ{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/ay/ayaope/1673152.gif}


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じゃん{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/en/enashika/2190979.gif}フォンダンショコラです


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みなさんで協力しながら進めていきます


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本を見るだけではわからない、ちょっとしたコツを教えてくれるので、初心者の方でも安心なんです{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/fa/fairy-jewel/647666.gif}


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ふっくら美味しそうに焼きあがりました{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/na/natsumi-jpn/2026722.gif}


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切ったらとろ~んとチョコが出てきましたラブ
何個も食べたくなっちゃうくらい美味しかったです{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/8k/8kagura8/84766.gif}


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こちらは鶏ムネ肉の低温ボイルです{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/wi/wild-boar1983/643711.gif}

パサパサしがちなムネ肉を柔らかく仕上げます{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/20/20070602/56516.gif}


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低温でじっくり火を通したムネ肉は、ムネ肉とは思えない程に歯触りも良く、低価格で簡単に作れるのでとってもオススメでした


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手作りのトンナートソースをかけて完成です


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パスタだって手作りなんです{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/mi/mini-minnie/1354918.gif}


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シンプルな材料で作るパスタは、安心だし手軽に作れて便利ですよ


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こちらはパスタのソースです
たくさんの豆と玉ねぎを煮込んでいます


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そして、パスタと絡めたら、マルタリアーティ豆のズッパの完成です{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/en/enashika/2190979.gif}

寒い冬にはもってこいの、なんだかホッとする味ですよ~{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/8k/8kagura8/84766.gif}


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今夜のバレンタインはみなさんどんな料理を作るんでしょう{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/pi/pink---rose/465838.gif}

イタリアンなバレンタインもオススメですよ


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イタリア料理教室KEITA先生
あなたも簡単本格イタリアンを作ってみませんか


銀座・自由が丘 プルミエクール


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ちなみに、私は昨日お家でフォンダンショコラに挑戦しました{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/am/ametomoto/1126267.gif}
美味しくできましたよ{http://ucs-emoji.ameba.jp/img/user/na/natsumi-jpn/2026722.gif}
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