こんばんは、いつもありがとうございます![]()
今日は、パンやさんでミスをして おこられてしまって
少し切ないくりかぼちゃです![]()
でも、こうして
笑ったり、泣いたり、落ち込んだり、嬉しかったり できるのも
両親がくりかぼちゃを生んでくれて
毎日 健康に暮らしていられるからこそ
いろんな感情を味わうことができるのです
誕生日を前に ふかぶかと思うのでした![]()
さて、前にご紹介させていただいた
11/26 EATALY代官山店にて行う ベジタブルレッスン
今 お料理の内容をつめているところです
ベースは、もちろんイタリアン![]()
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「ROI」のオリーブペーストやパセリペースト、
旬の野菜果物を使ったクロスティーニ
「ROI」のオリーブオイルでいただくサラダ、
チーズに生ハムやジャムを添えて
お豆と根菜たっぷりのスープ
イタリアの郷土料理のメイン
さつまいものガレット ゴルゴンゾーラソース
デザート
を予定しております
(仕入れの都合により、一部 変更することがございます)
クロスティーニとさつまいものガレット、デザートは
くりかぼちゃが作るのですが
スープとメインのお料理は、2Fの
本格イタリアンレストラン
「GUIDO PER EATALY」の総料理長、
エンリコ・パネロシェフに作っていただけるよう
お話をしているところです![]()
「GUIDO PER EATALY」については
コチラをご覧くださいませ
http://www.eataly.co.jp/guido_per_eataly.html
そして、講座でご紹介する果物は
大変お世話になっている
野菜ソムリエ仲間で山形の生産者、
「長沼果樹園」の長沼由紀さん
にお願いすることになりました![]()
このブログでも何度かご紹介させていただきましたが
ゆきねいさんの作る果物は
花のような香りがする、上品でオブジェのような
甘くほのかに酸味ただよい、
本当に美味しいのです
土つくりから、こだわって 丹精こめて作られている
西洋梨やりんご、さくらんぼは絶品![]()
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野菜は、
神奈川県二宮でサツマイモ27種類を作っている
「橘川果樹野菜園」の橘川直泰さん
にお願いしています
サツマイモの食べ比べも予定しています
とても心つよい皆さんに支えられて
もう食材だけでも、素敵な講座になること間違いなし![]()
EATALY代官山店にて
野菜ソムリエおすすめの 美味しいベジタブルレッスン
11月26日(木)
14:00~
19:00~
お申し込み受付中
http://www.eataly.co.jp/book_an_events_verduresato.html
もしお時間ありましたら
ぜひお出かけいただけると嬉しいです![]()
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今日は、お友達と
ボージョレ・ヌーボーを1本空けて
少し酔っている くりかぼちゃでした![]()
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