１月８日（土）くもり

正月休み明けの週末です。昨日１月７日は、七草粥を食べる日だったんですね！食べる日って言うのも、おかしいのか？無病息災を祈ってとか、年末年始の食べ、呑みで疲れた胃袋を休めるとか、あるそうですね。

恥ずかしながら、この年までそれを食べた事がございません。これからは、そう言う風習的？季節的なお料理

にも、触れてみたいと思います。水無月を食べる日なんかもありますよねー！そんな事でっす。

さて、昨日うかがったのは、岡崎にあります『京静華』さんです。

　　　　　　　　

７時３０分、顔見知り９名でのスタートとなります。

前日の難しい字で書かれているのが、当日のお品書きなのですが、説明にあやまりがあったら

ごめんなさいです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だいこんもち

上から時計回りに、黄金のからすみのカナッペ・黒酢のすぶた・茹でチシャトウ・

ミニトマト甘酢漬け・上賀茂の赤かぶ酢漬け（チョロギ入リ）・鶉、鴨肉の中華風テリーヌ・

くらげのきゃべつ巻き・シラサエビのてんぷら・真ん中、ピータン入りの錦玉子

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　両端の２品のアップ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　木瓜湯（パパイヤのスープ）

　　　　　　　　　中には衣笠だけ、フカヒレなど入ってます、上にはキャビアが乗ってます。

静華魚生（ひらめのお刺身）まぜまぜして、取り分けていただきます。香菜がいい感じで！

　　　　　　　

　　　　　　　　　若鶏の四川風辛味炒め　　　　　　　　　　　　清炒青菜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（チンゲン菜、ブロッコリー、他を香味油と少量の塩で）

　　　　　　　

対馬の甘鯛、下には聖護院かぶらのピュレ、ユリ根が。　　火鍋水餃；香港では正月の定番

　　　　　　　

餃子の中には、何個か人参が入ってました。これが、ビンゴだそうでいい事があるかも？

普通は、コインなどが入れられるそうです。

画像がないですが、このあと麺が入れられラーメン風にいただきました。

　　　　　　

　　　　　　　　中には、浜名納豆が入ってます。　　　　　　　　　　　焼き菓子

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　杏仁豆腐　　　　　　　　　　　　　　フルーツティー

今や予約が取りにくくなったお店で、見た目にも楽しめるお料理でした。

念願かなって、伺う事が出来ました。お料理も美味しく、堪能いたしました！

又、みなさん！お会いいたしましょう！！　　　　　　　　　　　　　　　　　

『京、 静華』

『京、静華』