2010-04-02 11:06:26
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夏の暑い時や、冬の寒い時に食べるスタミナ食の代表が
参鶏湯(サンゲタン)です。 若鳥の内臓をだして朝鮮人参、栗、お米などをつめて
数時間とろとろになるまで煮込んだ料理です。
付き出しのキムチ、カクテギなどもお替り自由。
1人前が10000ウオン(約 1000円)です。
南浦洞にあるアワビ粥のお店を紹介します。料金は1000 円と高めですが、
写真を見てもらえばわかります。
アワビの大きいこと、そしてお粥の色が日本で食べるのと全くちがいます。
これはアワビのつのをふんだんに使っているからです。
予算に余裕があれば、一緒にアマダイの焼き魚(オットミ)を食べれば
大満足うけあいです。
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