カレー入り蒸しパン

少し余ったカレーを使って、フライパンで簡単に蒸しパンを作りました。
レシピありです。
　

ふわっふわの蒸しパンなんだけど、カレーが入ってるって　わかりにくい・・・　
　
こんな感じです　↓
　

まずは、カレーフィリングの作り方。
新玉ねぎ1個を粗みじん切りにしたものを、軽く塩こしょうして　じっくり炒めます。
甘味を引きだしたところで、少し余ったカレー（１人前なくて大丈夫です）を加えて少し水分を飛ばします。
　

そして、蒸しパンの生地は、こちらがおすすめ↓



　カレー入り蒸しパン


≪材料：ココット４個分　蒸し時間１０～１２分≫
　
・カレーフィリング------適量
・薄力粉-----100g
・ベーキングパウダー-----小さじ1
・塩-----小さじ1/2
・砂糖-----大さじ1
・牛乳----120g
・オリーブオイル-----20g
　

　ココットにカレーフィリングを入れておく。
　　
　薄力粉・ベーキングパウダー・塩・砂糖を一緒にふるい、ボウルに入れる。
真ん中をくぼませて、牛乳とオリーブオイルを加え、泡だて器でよく混ぜる。

　ココットに生地を７分目まで流しいれ、蒸気の上がった蒸し器で１０～１２分蒸す。

※　フライパンの場合は、傷がつかないようにクッキングシートを敷いてから　ココットを入れて　お湯をはって火にかけます。
蒸しパンの生地が　膨らんだ時に蓋にくっつかないように、少し深さのあるフライパンを使用してください。
　

オリーブオイルをバターに変えたり。
フィリングを変えたり、アレンジ可能です。ぜひお試しください。

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