2010-04-27 03:20:14

SENSE

テーマ:取材の小路

先日『プラチナサロン』 にご登録されている

モダンエレガンスなサロン「SENSE」様 のレッスンに

取材でお邪魔してきました。



ご自宅を開放されて、テーブルコーディネートを教えてられてるサロンですが、

エントラスからその月のテーマに沿ったディスプレイが施され、

「一歩踏み入れた瞬間から生徒様がテーマの世界に入り込めるように」

ということで、

テーマに沿ったテーブル、インテリア、音楽、香りに至るまで

SENSE主宰者である櫻野先生のこだわりが伺える素敵なサロンです。



壁に備え付けられた紅茶棚や本棚は、なんと櫻野先生ご自身が

デザインされオーダーされたオリジナル家具。

そのため、インパクトがありながらも櫻野先生のご自宅にしっくり馴染み、

更に先生の意向をふんだんに盛り込んだデザインですので収納、ディスプレイ

それぞれの機能を満たしているものとなっています。




こちらの棚もテーマごとにディスプレイが変わりますので、

ひとつの棚がいろいろな顔を見せることができることを教えてくれています。


リュスクの小路のブログ リュスクの小路のブログ

さて、今回のテーブルコーディネートのレッスンテーマは

「Roman Holiday table」ということで文字通り、「ローマの休日」を

テーマにしたテーブルコーディネートのレッスンでした。




テーブルコーディネートと聞くと、まだまだフォークやナイフの使い方を

学ぶことをイメージして「テーブルマナー」と混合される方も

いらっしゃると思います。


ただ実際には、食卓に乗る食器やカトラリーのテーブルウェアのセッティングを

ルールに基づいた上でアレンジなどを加えながら

食卓を素敵に彩っていくことが目的のようです。


そのために、一般的にはテーブルコーディネートのレッスンはテーマを設けて

作り込むのがセオリーとのこと。




櫻野先生の考えられるテーマはいつも斬新で、先生のポリシーでもある


「固定概念を覆す」


という考えが随所に散りばめられた、テーマとレッスン内容になっています。



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この「固定概念を覆す」という中には

「モノの使い方はひとつではない」ということが含まれているため、

「こんなモノをこんな風に使うの!!」と生徒さんの驚きと感心を毎回誘っています。


普通では考え付かないような使用方法を用いてテーブルを彩るため

前回のレッスンで使用したモノと同じものを別の使用方法で使用し、

とても同じものとは思えないようなアレンジも見ることができるのも

SENSE様ならではのレッスンです。


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また、「皆さんにテーブルコーディネートを日常的に実践し楽しんで欲しい」

という
櫻野先生の思いが強いため、

「今日からでもすぐ生徒さん各自の自宅にあるもので

真似して実践できるように」と

レッスンで取り扱っている食器やカトラリーそれ以外のテーブルを彩る小物も

「全て高級ブランド食器や銀器だけ使用」にこだわるということはぜず、

ブランド食器の中に100円ショップなどの小物も散りばめられた

テーブルコーディネートというとてもユニークなもの。

100円のものは100円のものには見えず、

むしろとっても高級感がありお洒落な仕上がりになっているため、

レッスンではその使用する工夫のポイントなどへの質問が生徒さんからも

ひっきりなしです。


そのため通われている生徒さんも20代前半のOLさんからご年配のご婦人までが

所属されバックグラウンドも様々。




レッスンではセッティングされたテーブルを囲んで、

先生お手製のコース料理が頂けます。




「ローマの休日」のイメージしたお料理と使用する食器のマッチングにも

こだわりが伺えます。

そのため、なんと今回は櫻野先生自らが絵付けした食器にて振舞われました。



このお料理が楽しみで毎月通われる生徒さんも非常に多く、評判のお料理です。


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SENSE様では歴史ある定番の食器には、品を残しつつも

まるで最新のデザインかと見間違えるような新鮮さをもたらし、

お手軽価格にて購入した小物には高級感を吹き込み、

使ったことのないような使い方で用途の幅を広げる。

そんな魔法のような工夫のエッセンスが詰まったレッスンが満載です。

その櫻野先生のアイディアとハイセンスにご興味のある方、

または生徒会員にご入会を希望される方はぜひ一度HPをご覧になることを

お薦めいたします。




SENSE様HPはコチラ→☆☆☆



今回の取材でお取り扱いしたレッスンに関しましては、

SENSE様にて詳しくブログの記事にしてくださっています。

是非ご覧ください→☆☆☆










当ブログで『プラチナサロン』 にご登録いただいているサロン様の取材依頼を募集しております。

(現在都内及び近郊のみ)

ご興味のある方はメッセージ欄よりお問い合わせください。

※場合によってはご希望に添えないことがございますことご了承ください。


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