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2016-07-27 16:41:53

もう秋冬の話しをしています。

テーマ:青梅市御岳 YOSHIZO 御岳店
子供たちの夏休み期間お盆休み前ですが、お店運営の話はもう秋冬の
準備を始めています。例えば繁忙期を終え御岳店は人事異動と共に、
営業時間の見直しをします。

スムーズに営業時間の変更できるように、今から各店舗で意見の調整中です。

これからもYOSHIZO頑張っていきます。
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2016-07-26 19:05:18

初めての陶芸。

テーマ:YOSHIZO日記
YOSHIZOのお馴染みさんに陶芸をたしなむ元図工の先生がいます。
毎年、その先生のお宅で社員共々バーベキューに呼ばれ、食事を共にする
くらい仲良しです。
今年も6月はじめにバーベキューを開催したのですが、その余興に
陶芸をさせていただきました。生まれて初めての陶芸にドキドキしながら
各々思い思いに皿やコップ、オブジェなど作りました。
しそて出来たのが

このお皿、形は素人丸出しですが、釉薬が珍しいかかりぐあいで
先生曰く、なかなか良いできだそうです。

ボスは陶芸じたい好きみたいで、小学生の時から粘土遊びは得意でした。
また機会があればやりたいです、楽しい時間を過ごせました。
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2016-07-25 18:06:39

ハンター・ジビエ料理!

テーマ:青梅市御岳 YOSHIZO 御岳店
ハンター料理とかジビエ料理と言われるこのお肉…何だと思いますか?
答えは

鹿肉です。秩父・奥多摩地域に出没する猿、猪、鹿が害獣指定され主に、
猪と鹿が猟師さんに撃たれます。そんな地元の猟師さんより御岳店では鹿肉を
購入することができました。一例ですが鹿肉ローストです。
ご覧のレアー商品が召し上がれる青梅市御岳のYOSHIZO Cafeに足を運んで
ください。
ドライブやレジャー、ラフティングにバーベキュー、遊びのコンテンツ満載
楽しいですよ。
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2016-07-24 17:16:40

仕事するにはちゃんと食べなきゃね。

テーマ:青梅市御岳 YOSHIZO 御岳店
学生の夏休み期間に入った最初の週末、天気は薄曇りでパッと
しませんが、過ごしやすい気温で真夏を忘れてしましそうです。
そんな日曜日のランチ営業は、そこそこのご来店がありよかったです。
忙しいランチを終了したら、お楽しみの賄いタイム。

今日はミスオーダーでお出しできなかったピッツァと共に、
自家製塩レモンをアサリを使った野菜パスタでした。
しっかり食べて夜の営業も頑張るとするかな。
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2016-07-23 16:52:44

シフォンケーキのベッドにダイブ!

テーマ:青梅市御岳 YOSHIZO 御岳店
安心安全、地元食材を使い作っているシフォンケーキです。
作るたび出来上がり具合も格段に進歩しています。
味つけもプレーンをはじめ緑茶に紅茶、今回はロイヤルミルクティーバージョンで
焼きあげました。

オーブンで焼いているあいだ中、香ばしく甘い香りで食べたくなる欲求を
抑えるのが大変です。焼きあがり常温で冷まし型から外すと、シットリとした
弾力と卵の焼けた香りを感じ、個人的に「シフォンケーキのベッドに飛び込み、
口あたりしだいに食べ尽くしたい」なんて思ってしまいました。
そんな子供じみたコトを想わせるシフォンケーキ食べに来てね。
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