「肉じゃが」とか・・・・・・おふくろの味で国際交流♪

昨日（厳密に言うと一昨日）は奥さんが日本人、旦那さんがパキスタン人の家に招待されて出張自炊♪

パキスタンの国教はイスラム教

イスラム教と言えば豚肉を食べるのがタブーとされている宗教

鶏肉か牛肉か魚介類を使った料理に限定されてしまいます

普段は豚肉を使った料理を作ることが多いけど・・・

牛肉を使った料理と言えば・・・

日本のおふくろの味で国際交流？

ちなみに、みりんと料理酒も使えません

まぁ、何とかなるでしょ

肉じゃが

（材料）

ジャガイモ・・・２個

ニンジン・・・１本

玉ねぎ・・・１個

しらたき・・・５０ｇ

牛肉（小間切れ）・・・２００ｇ

絹さや・・・５本　

出し汁・・・３カップ

砂糖・・・大４

醤油・・・大２

（手順）

１．ジャガイモは水洗いして泥を取り除いたら、新じゃがなら皮を剥かずに、くし形切りにする。ニンジンは皮を剥いて乱切りに、玉ねぎはくし形に切る。しらたきは水洗いして、食べやす大きさに切る。絹さやは斜め切りにする。

２．鍋にサラダ油を熱して、牛肉を強めの中火で炒める。

３．牛肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて２分間炒める。

４．ニンジン、ジャガイモを加えて炒め、透き通ってきたら、出し汁を加えて一煮立ちさせる。

５．火を中火にして、しらたきを加えて、砂糖で味を調えたら、５分間煮込む。

６．火を弱めにして、醤油を加えて、落し蓋をしたら、煮汁をかけながら、２０分間煮込む。

７．絹さやを振りかけて大きく混ぜたら、火を止めて、お皿に盛りつけ、煮汁を上からかけて出来上がり。

肉じゃがと一緒に食べたのが

アツアツとうもろこしと♪

パキスタン人の旦那さんが作ってくださったサラダ♪

旦那さんはバーで働いているだけあって、やっぱり美味しいサラダ♪

食後はチャイで落ち着いて・・・このチャイも旦那さんがいれてくれました

　

そして、的場浩司オススメというプリモスイーツ のプリンとシュークリーム

とっても心の落ち着く時間でした♪

やっぱり自分の作った料理

褒めてくれると、嘘でも嬉しい

また、頑張って作りに行くんだから～

美味しいのために