鷄soba KAMOSHI
今日は気になってた新店に！
12/17オープン
『鷄soba KAMOSHI』さん‼︎
祝‼︎ 開店おめでとうございます*\(^o^)/*
カレーの『南家』さんが、営業形態を変えラーメン店とビストロ店に(^_^)v
入口は別々に有りますが、厨房は繋がった店内。
店名通り、鷄スープで清湯と白湯をラインナップ。
気になってた「鷄soba 醤（しょうゆ）」をチョイス(^_^)v
カウンターのみの店内は落ち着く空間(^-^)
テキパキとした捌きのスタッフさんの接客も好印象(^_^)v
程なく着丼した一杯は…
ネーム入りのお洒落な丼に、濃い醤油色のインパクト！
熱々のスープは、知床地鶏を使用し鷄の旨味を引き出してます。
見た目の印象より、芳醇な味わいの醤油もこだわりの逸品かと。
鷄油使いも相まって、円やかな旨さを醸し出してます(^_^)v
この辺りが店名の由来かと⁇
心地よい食感のストレートは、啜り感も良いです(^_^)v
もっと小麦が香るタイプの麺でも食べてみたいですが、
スープとの相性は良いです。
しっかりとした食感のメンマが良いアクセントに♪
低温調理のチャーシュー&鷄チャーシューも柔らかで美味しい(^-^)
鷄つくねの旨さが特筆で、肉と旨味がギュッと詰まった
やや硬質なつくねがめちゃ旨‼︎
居合わせお知り合いの「潮」も味見しましたが…
鷄の旨味に山葵での味変が楽しめる一杯！
こちらもちゃんと一杯食べたいのと、白湯も当然気になります(^^;;
《券売機》
今日は気になってた新店に！
12/17オープン
『鷄soba KAMOSHI』さん‼︎
祝‼︎ 開店おめでとうございます*\(^o^)/*
カレーの『南家』さんが、営業形態を変えラーメン店とビストロ店に(^_^)v
入口は別々に有りますが、厨房は繋がった店内。
店名通り、鷄スープで清湯と白湯をラインナップ。
気になってた「鷄soba 醤（しょうゆ）」をチョイス(^_^)v
カウンターのみの店内は落ち着く空間(^-^)
テキパキとした捌きのスタッフさんの接客も好印象(^_^)v
程なく着丼した一杯は…
ネーム入りのお洒落な丼に、濃い醤油色のインパクト！
熱々のスープは、知床地鶏を使用し鷄の旨味を引き出してます。
見た目の印象より、芳醇な味わいの醤油もこだわりの逸品かと。
鷄油使いも相まって、円やかな旨さを醸し出してます(^_^)v
この辺りが店名の由来かと⁇
心地よい食感のストレートは、啜り感も良いです(^_^)v
もっと小麦が香るタイプの麺でも食べてみたいですが、
スープとの相性は良いです。
しっかりとした食感のメンマが良いアクセントに♪
低温調理のチャーシュー&鷄チャーシューも柔らかで美味しい(^-^)
鷄つくねの旨さが特筆で、肉と旨味がギュッと詰まった
やや硬質なつくねがめちゃ旨‼︎
居合わせお知り合いの「潮」も味見しましたが…
鷄の旨味に山葵での味変が楽しめる一杯！
こちらもちゃんと一杯食べたいのと、白湯も当然気になります(^^;;
鷄soba KAMOSHI
住所：札幌市豊平区月寒東3条16丁目16-8
電話：011-855-5666
営業時間：11:00〜15:00（L.O14:30）
17:30〜21:00（L.O20:30）
定休日：水曜日
電話：011-855-5666
営業時間：11:00〜15:00（L.O14:30）
17:30〜21:00（L.O20:30）
定休日：水曜日