おこんばんわ
帰宅途中にnaokoさんの中華お弁当と、
おけいさんのおこわのお話を拝読して、
心はすっかり中華とおこわの虜。
帰宅して、
ピノ息が秋に収穫して持ち帰ったもち米を出して・・・
ああ、やっともち米料理のチャンス到来！
naokoさんとおけいさんお二人に感謝。
【材料＆作り方】4合分
もち米3合＆普通のお米1合の割合で合わせてといで
ザルに上げ30分ほど置く。
・ベーコン 30ｇ
・タケノコ 1/2個
・シイタケ 3個
・人参 5ｃｍ
・干しアミ 大さじ1
をごま油で炒め、
・五香粉を二振り。
・酒 50ｃｃ
・アサリダシタ 小さじ1/2
・鶏ガラ 小さじ1/2
・ナンプラー 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
で汁気が飛ぶまで軽く煮含めておく。
炊飯器のお釜にもち米とお米を入れ、
気持ち水は少な目に入れ、
具を乗せ炊き上げましたるは、
☆絶妙！五香粉香る☆中華おこわ♪
うま過ぎて死ぬ！！
やばい！
うますぎる！！
なまらうまー！
各々雄叫びをあげました。
五香粉は加減が難しいのだけど、
今回は大成功でしたん
腹がはちきれるほど食べたかったけど、
おかわりは封印しました。
苦行だ！拷問だ！！
後は
☆オイマヨ鶏ちゃんの中華なオープンオムレツ♪
なまら鶏ムネやわらかー！
naokoさんありがとうです
オイスターソース＆マヨネーズで
鶏ムネと玉ねぎを漬け込んでおいたのを、
スライス人参とゆっくりソテーして、
最後に卵でとじてオープンオムレツにしましたん
明日のおべんとに入れたろー。
後は、
☆みんなが大好き春雨サラダ！今日はアッサリver.♪
「もやしのダシタ和え」に春雨、水菜、カニカマ。
レモンと酢、めんつゆ少し、ゴマ油はホントに何滴か。
塩ゆでした蕾菜も添えてみました
うまし！！
コレも明日のおべんとに入れたろー。
後は、大根とワカメとお揚げのお味噌汁（和投入！）
でしたん
もち米買っちゃおうかなー！
今日も長々とありが
です
そして、
いつもポチッとありが
