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たっぷりの片栗粉 すりおろし玉ねぎ＆にんにく 黒胡椒 ブイヨン
まとめてグレープシードオイルでカラリと揚げます。
衣も無しで油も吸わず、揚げ油は全く汚れない！
味つけや風味付けによって和洋中アレンジ自在♪
今週は京都の千鳥酢を使い、水飴 昆布 醤油 玉ねぎ 赤ピーマン 唐辛子 葛で
甘酢あんかけにしてみました～。 カレー味 バーバキュー風ソース ケチャップ
マスタードどれも合うからとても重宝な「おからナゲット」
プレートには油消しの生大根 赤かぶ朝漬け 人参と春キャベツのマスタードマリネ
かぼちゃのココナッツ煮・酒粕風味（チーズっぽくなるよ）
ヒジキと油揚げの梅干し煮 こんにゃくの赤ワイン煮
自家製凍み豆腐の精進とんこつ煮込み
好評でしたのでまたお教室にも登場です♪
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なぜ「おから」でナゲット？
以前フェイスブックの方に投稿しました、米マクドナルドの「ピンクスライム肉」について。
（よかったらチェックしてみてね→●）
ま。。その事より大好きなイギリスの料理家 ジェイミーオリバー氏の変貌っぷりに
ショックを受けてるんですが（笑）、、（良く言えば貫禄が。＝おっさん化）
高度成長期の日本に夢と希望を与えてくれた『マクドナルド』
その反対の影響も存分に味わいつつある。。我々
恩恵を受けておきながら～なんなんですが、、
そろそろサヨウナラの時期かもね。
『ドクドナルドよアリガトウ』どうか人類の為、善い企業になってくださいね。
なにもマクドナルド攻撃がしたいのではなく、添加物の恩恵に感謝しつつ、、
距離をとってゆきたいなと言う事なんです。
加工品・スナック菓子・ハムソーセージは工場で作られている「食べ物風 毒物」
食べて企業を応援！ 食品添加物！ ← これ子供達に応援させるのいやだな。。
と、オリバー氏の変身を確認しつつも考えておりました～
で、考えていても何も変わらないんで「自家製マクドナルド」シーズン１ ←海外ドラマか！
「おからナゲット」って訳なんです～～ 「愉しく家庭でジャンクフード！」
スタイルは真似ても内容はヘルシーに、日本人ならではのファーストフード！
（浮世絵のスタイルに影響は受けたけど、魂は売らないヨーロッパの印象派の画家たち
のように、日本も魂までアメリカに売りたくない！）
やっぱケチャップ？ マスタード？
（友人チャールズへ、アメリカは嫌いだけどアメリカ人であるアナタは好きだお！）
以下、Ⅰday cafe のスナップメドレー
親友でエステシャンの まりこちゃん＆修造くん♪
のりりん＆コトムちゃん 二人とも生後５ケ月～
ぐふっ♥ 初ご来店 西田ロッペンさん
郁里さんの あぐちゃん 郁里さんの 今泉氏
本日は雨で、ほぼデリバリー中心の営業となりました！
ご注文いただいた皆様ありがとうございます！
来週も「おからナゲット」に加え、味の違うソースをご用意。
是非ご来店もお待ち致しております☆
よろしければ、応援してね～～♪
にほんブログ村 ありがとうございます
