食育子さん 川村郁子のブログ

食べることが大好き!作るのも結構好き!
世の中には色んな食事法、健康法がありますが一番大切なのは「楽しむこと」なのではないかと思います。一緒に食から『栄養』と『楽しさ』を補給しませんか?!
食育子こと川村郁子のブログです。



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こんにちは

 

食育子さんこと川村郁子です♪

 

先日作りました

 

「サツマイモのポテサラ」

 

の作り方についてです( *´艸`)

 

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【材料】

・サツマイモ1本

・人参 半分

・ひじき:大さじ3

・塩コショウ

・マヨネーズ 適量

・マスタードor辛子 適量

・白ごま(飾り)

 

 

【作り方】

 

①サツマイモと人参は切って茹でる

 

②ひじきは水で戻しておく

 

③茹であがったサツマイモと人参の水気をよく切る

 

④調味料で味を調える。

 

完成!!

 

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出来立ての、アツアツ ホクホク

 

を食べるのもこれまた美味し。

 

冷やして、サラダ!という感じで食べても美味しいですよ♪

 

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とある日の朝ごはん。

 

 

サツマイモに主に含まれるのは「非水溶性の食物繊維」

 

ひじきに含まれるのは「水溶性の食物繊維」

 

どちらの食物繊維もしっかりと補って

 

しっかりと、便通をよくしていきましょう♪♪

 

【食べることが大好き!!だけどキレイになりたい♪】

 

そんな方向けの、食を楽しんでキレイになっていく講座

 

10月よりスタートです!

 

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