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2017-06-23 18:35:10

今日は美味しい白イカと鯵に鮎をゲット、思わず鮎をオーブンで焼いて

テーマ:ブログ

 

鮎に塩して、両面にオイルを塗って熱したフライパンに並べて220度のオーブンへ

 

8分、ひっくり返してオイルをかけて焼き色がついたらできあがり

 

 

 

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2017-06-18 22:33:20

砂肝のコンフィとニンニクのコンフィ

テーマ:Piccolo Piazzaのメニューよ

山下さん家のニンニクのコンフィに大山鶏の砂肝のコンフィ

ヴェネトのピノグリージョと一緒に

明日は休み

 

砂肝のコンフィとニンニクのコンフィ

 

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2017-06-17 22:20:12

山下さん家のミニトマトマトとシシトウ

テーマ:美味しいもの

この頃 何とかマルシェと称して、今日も石神井公園駅まえで西武鉄道主催のマルシェがあったのですが

家の引っ越し前は、毎日チェックできた山下さん家の農作物も今日久しぶりに行ったら 、マルシェに出品しているからそっちにあるかもと言われて新ニンニクだけ買って急いで石神井公園駅前へ。

 

ミニトマトとシシトウをゲット

 

枝豆もゲット。

露地栽培のオクラはゲットできず。

 

ショートパスタの自家チカテッリの海老と枝豆のパスタ、明日からメニューに。

豊田さん家のワイルドルッコラとミニトマトとモッツァレラのピッツァも。

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