食のプロユニット ☆RECIPE LAB piattopiatto☆ 大阪/神戸/京都/東京

レシピラボ ピアットピアットオフィシャルブログ
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ここ最近の飲食ブーム・グルメブームで注目の分野です

料理教室をまとめる情報交換のサイトや登録サイトも充実し

盛んな活動になっているのは嬉しい限りです


そんななか

自宅料理教室の経営や運営で悩んでいる方も多く

どこに相談を・・・とお聞きします



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多くのみなさんの悩みは、自宅教室以外での仕事がない、これに尽きます

そして生徒様が増えない・・・リピートのお客様で安定はしてるけど・・・

毎月の売り上げがかんたんに計算できてしまう・・・

ビジネスとして成り立ってない・・・・


殆どが上記のような悩みになっています


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もちろん

自宅料理教室を趣味の延長で実施すのであれば

その場合は外に出て活躍する必要もありません


いかに趣味と仕事で教室運営をどうとらえるか、

教室の運営やメニューの考え方、仕入れ原価の算出・・・

厳しさと甘さの違いが出てきます


食に関する資格をもっているけど・・・

就職に役立っていない・・・

これから食の仕事をしたい・・・

自宅で料理教室を開業したいけど、どうしたらいいの・・・


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当ユニットでは数多くの文化サロン・カルチャーサロンと提携し

料理教室の指導者・講師を育成しています


講座内容

実務講習 3時間

調理実習 3時間

助手実習 4時間

講師実習 4時間   計14時間


受講費 52500円  実習に伴う教材:食材など含みます

すべてマンツーマン形式の実施です、他の生徒様と一緒になりません


1ヶ月~2ヶ月の間でお好きな時間帯・日時をご希望いただけます

開催場所:伊丹office 近鉄阿倍野・なんばパークス・宝塚・明石など


野菜ソムリエを取得したけど・・・

調理師の免許は持っているけど・・・

フードコーディネーターを勉強中・・・

自宅でサロンを開業したい・・・

しっかりとした生徒さんを確保したい・・・


ぜひ受講ください

3月~4月生募集中! 現在3月・4月で各1枠ございます「毎月5名様限定」


お問合せ・お申込は

recipelabpp@yahoo.co.jp まで


お名前・ご住所・お電話番号・アドレス・食歴を明記の上、エントリー下さい


講座修了後に活躍いただけるサロンは

近鉄文化サロン阿倍野・奈良

産経学園なんばパークス・梅田

JEUGIAカルチャーセンター伊丹昆陽・ららぽーと甲子園・堺各店・京都・石山・橿原など

つかしんカルチャーセンター

大阪よみうり文化センター伊丹・神戸・高槻・京都・堺・和歌山・天満橋

よみうり文化センター千里

兵庫県漁業組合SEAT CLUB・ソレイユカルチャーサロン その他



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cooking pro unit ☆RECIPE LAB piattopiatto☆ 大阪/神戸/京都/東京 cooking pro unit ☆RECIPE LAB piattopiatto☆ 大阪/神戸/京都/東京 料理講師 杉本 敏のマンマ直伝イタリアンレシピ&オリーブオイルメソッド

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Copyright 2012 RECIPE LAB piattopiatto All Rights Reserved.


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いつもお世話になってます

芦屋ワインハウスセンチュリーさん



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当方のクッキングセミナーでお出しするワインをいつもチョイスいただいてます


教室の性質上

イタリアワインが中心になりますが、

イタリア全土から届く、色々な品種のワインを

いつも的確なアドバイスをして頂くので

生徒様にも大好評です



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4月以降ですが

ワインハウスセンチュリーさんの3階セミナールームで

「イタリアワイン紀行」

代表的なイタリアワインと前菜のマリアージュ企画を開催します

ピエモンテ・トスカーナ・シチリアの3州をピックアップしてお届けします



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今日はその打合せと

来月のクッキングセミナーで使用するワインの仕入れです



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当ユニットでは

閑静な住宅街 芦屋にて 

「おもてなしクッキングサロン芦屋・ASHIYA」をオープンします


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JR芦屋より徒歩10分 阪神打出より徒歩10分 宮塚公園、

ソーセージ・ハムなどデリカテッセンで有名な

METZGEREI KUSUDA 芦屋店、

有機小麦で焼くパンで有名なBACKEREI BIOBROT、

ケーキで人気のLa Tour Blanc

そんな環境の中の一軒屋です


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4名様限定少人数レッスンです


テーブルコーディネート・各国の本格料理

スイーツ・ワイン・薬膳までを網羅して、ゲストさまにも喜んでいただける

オリジナルのおもてなし料理のご提案です


お仲間様での開催や

ご友人・ご家族・またパーティー会場としてご利用いただける設備です


リクエストにお答えするオーダーメイドクッキングから

毎月変わりの、イタリアン・フレンチ・地中海・韓国料理と

多種多彩なお料理で対応させて頂きます


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通常開催フィー お1人6000円より12000円まで


ご希望の内容で開催致します


お客様のおもてなしとして

またお仕事の商談、パワーランチなどにもご利用頂けます


オープンレッスン

4月3日 10時~12時半

フィー 特別価格 5000円   4名様限定


春のテーブルコーディネートのご提案と

野菜ソムリエ・おばんざいプランナー・イタリア料理講師が提案する

春爛漫のおもてなし料理です



お問合せ・お申込は

下記までお問合せ下さい


recipelabpp@yahoo.co.jp



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2月の募集は終了しました

西宮・豊中・吹田エリアで、


料理教室を開講しませんか?




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当ユニットでは


上記地域で自宅料理教室を開講される方


または、将来的にご自宅で料理教室を開講準備の方を募集中です




有名カルチャーサロンでの実績と


豊富な料理講師陣の指導で、ご自宅の料理教室を


しっかりとした人気の教室にしましょう






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ご応募条件




ご自宅での料理教室が可能な方


食に関する資格をお持ちの方・または資格を取得準備中の方


イタリア料理の造詣が深い方・または勉強中の方


講師として外部でのお仕事もお受け頂ける方


すでに料理教室を開業中の方・リニューアルを検討の方






下記アドレスまで


ご住所・お名前・ご本人の写真・メールアドレス・お電話番号


お持ちの資格・食歴などを明記下さい






recipelabpp@yahoo.co.jp
まで



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料理講師 杉本 敏のマンマ直伝イタリアンレシピ&オリーブオイルメソッド


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当ユニットには、数名の野菜ソムリエが在籍していますが

その中からキャリアのある2名


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立花かゆりと

坂本典代fが担当する 講座がスタートします


立花かゆりは、自宅近郊で自然農法の

畑も実践する、エコベジソムリエ


坂本典代は、あちこちのセミナーや講座

また、野菜ソムリエ協会のHPでもレシピを公開など

多方面で活躍しています


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その2人がタッグを組んで講座を実施致します


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3月3日土曜日の体験レッスン

4月からの定期講座も、たくさんのお申込を頂き

あと数名にて受付終了です


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ぜひお越し下さい

開催は近鉄文化サロン阿倍野と奈良の2ヶ所です


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お問合せ・お申込は

近鉄文化サロン阿倍野

06-6625-1771まで

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