こんにちわ！
なみです。
なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と
覚えてくれたら嬉しいです。
夏
～本番ですね。
愛称で呼んでいたら
リア友になって意気投合したのがりえこさん（HM）。
そこから家族ぐるみのおつきあいで今まで仲良くしていただきました。
Hちゃんはハーフの女の子。
そんな、りえこさん一家、今夏でアメリカへ移住してしまうとのこと。
おもてなしさせていただきました。
まずは、おきまり。
最終予選レシピから
「丸ごとトマトの冷やし汁パスタ」
※ポイント
・トマトをくりぬく時にくりぬき器を使う場合貫通してしまってもOK。
・中に入れる野菜は大きめにカット。
・トマトに具を入れて煮込む時は１分程度で。
・トマトの形が悪くても冷やしておけば盛り付けの時整えられます。
・前日にトマトを冷やすところまでやっておくとパーティーの時に便利。
・ソース２種は面倒だけどあったほうが美味しいです・・・レモン→パクチーの順に入れないと３回味が変わらないので注意。
とジャーサラダ、チーズ＆ドライフルーツ＆チーズ盛り。
最近のヒットのカリカリ油揚げスティック
ポイントはリンクに書いてます♪
準々決勝レシピから「炊飯器で簡単おかず鶏スープ」
ポイント
・鶏肉に具を包む前にネギを置いておくと縛りやすいです。
・鶏肉にを入れる順番は小さなものが下のほうが落ち着きます。
・時間がない場合は市販の豚汁の具（野菜コーナに皮などを処理したものがあります）を使っても大丈夫。
・ネギザーサイを最後に入れるので、スープの味は濃くしすぎないことをお勧めします。
・〆のソーメンを小さな焼おにぎりにしても美味しいです。
でお出迎え。
お子ちゃま用には盛り合わせてお子様ランチ風に。×５人分
そして、メインに
大きなアボカドハンバーグとサラダご飯
※ポイント
・ホイルを４つ広げられる場所を確保しましょう。
・ほうれん草の量は多く感じますが熱を通すと縮むのでモリッと入れて大丈夫。
・アボカドをハンバーグにドッキングさせる時にアボカドに塩・胡椒（ハーブソルト）を振ると最後まで美味しくいただけます。
・トースターの火力によって、時間が変わります。我が家は２６０℃１２００ｗです。
後ろにチラ見えしてるのは
２次予選の
カリカリポークの彩りサラダ
※ポイント
日テレさんのブログ「ぴーかん日記」で載せてます→こちら
・・・「のりバターソース」だけ「黒酢ドレッシング」だけ「ジンジャーだけ」作りたい方のためにピックアップもしてるのでよろしかったら覗いてみてください。
そして、デザート
「トマトの一口デザート」と
※ポイント
・くりぬき器を使わない場合、果物ナイフなどでヘタを三角にくりぬくと可愛いです。
・はちみつはお好みで増やしていただいても大丈夫。
・ヨーグルトとクリームチーズは食べる時に混ぜていただくと良いです。
レシピの女王BESTレシピより
「食パンで作るティラミス」
※ポイント
・食パンは耳をカットして使うほうがスポンジっぽくなります。
・ココアは食べる直前に振ってください。
・マスカルポーネを１００ｇ（１パック分）に減らしたい場合は塗るタイプのクリームチーズで１００ｇ分代用しても大丈夫（混ぜる時にダマにならないよう牛乳で伸ばすと良いです。
りえこさんのだんな様はアメリカ人。
お口に合うかな？と心配でしたが、メインのハンバーグ、
デザートまで完食されて、プレゼントをしたレシピ本を
見ながらりえこさんに
「美味しかった、今度はぜひ作って欲しい」と嬉しい一言！
しかし、最後に笑顔で、
「この写真はここですか？」
「はい」
「掃除頑張りましたね?！」
って。。。。
・・・確かに、写真はイメージ的に素敵な感じに仕上がってます。
いうなれば・・・
理想と現実・・・
いや、昨日の私、がんばれ。。。。
本日もおつきあいありがとうございました！
元気に楽しい１日をお過ごし下さい♪
初めて出版させていただいた本です♪
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（こんな私も。。。）
おかげさまで「なおちゃんを救う会」の募金は目標金額を超え
なおちゃんは７月２８日に手術を受けるため
コロンビア大学病院に向けて渡米することが決まりました。
私も同じ子供を持つ母としてこのブログ内で
応援させていただきました。
ブログを見てご協力いただいた方々には
本当に感謝しています。
詳細については→なおちゃんを救う会HPでご確認いただけます。
本当にご協力ありがとうございました！
＊＊コメントありがとうございます～＊＊
皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです！
ほんとうにありがとうございます！
今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。