かっぱ寿司の食べ放題、客が殺到し大混雑…待ち時間660分
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ちゃんと「管理」しないと赤字に成る様な気もします。
頼むだけ頼んで、時間内に食べきれない様な
注文をする人も出かねません。
外で何時間待とうと、それはお客様の自由
待った分だけその反動も大きい傾向が出て来易いと思います。
味わうという時間が大事なのに、書き込んだり飲み込んだり…
そんな事して1500円とかって。。。
ゆっくり味わって(気持ちの満腹)1500円、
こっちの方がフレモンは好きかな…
でも真ぁ、そういう話題の所に行って食べたという
気持ちの満腹目的ならば、それはそれでいいのかも？
でも高々70分で、沢山注文をしてしまってら、
味わう暇もなく大食いの芸人さんみたいに成るだけ。
30分で、5皿、70分なら10皿位が丁度良い様な…
それよりも
1時間以上いるならば、しかも月に一回ないし何回か行くならば、
そこで働く人との会話や接客を楽しんでみるのも乙なのでは？
一気に稼働率100％以上な状態では、
豚にえさを出している感覚に近いのでは？
勿論高度な士気管理のもと、
そんな気持ちに成る働き手は居ないとも思うけれど…
フレモンだったら、多分そういう風に普通は思うと言う話です。
企画終了後、帰化気を広げるかどうか知りませんけれど、
そこの店舗の従業員の気持ちのケア、ここは怠れませんね。
めちゃくちゃ忙しくして、対して待遇が変わらないって、
こっちの方で気持ちのひずみが起きるほどに、
却って腹楽人の不足を助長しかねないとも思います。
生意気ですけれど、そういう風に思いました。