この接客はレベル高いなあ
※※※※※※※※※※※※※※
いつも有難うございます。
※※※※※※※※※※※※※※
今日も1日、
感謝！と、気合！を入れて、
「おはようございます！」
では、テーマ『この接客はレベル高いなあ』。
お客様の姿が外に見えた時に準備を始め、
席に着いた瞬間にビールが出てくる。
把握しなきゃいけない事や、
察知しなきゃいけない事、
既にオーダーを受けている他のお客様より早く提供されては他のお客様が不満を感じること、
1つの行為に経験がいっぱい詰まってって、
これはレベル高い。
でも、もし自分が居酒屋なり行って、
着席した瞬間に「これでしょ！」ってほしいものが出てきたら、これは嬉しい。
あとたとえ料理が遅くたっても、何か不手際があったとしても、
こんなサービス受けたら少々の事なら何でも許せてしまうだろう。
そういった心の繋がりが持てたり、お客様の喜ぶであろうことを考えたり出来るのが居酒屋。
そして、そう言った事が居酒屋で働く楽しみのひとつ。
兎に角、お客様に感動を！
素晴らしい、ファッズのお店でのことでした。
いつも有難うございます。
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今日も1日、
感謝！と、気合！を入れて、
「おはようございます！」
では、テーマ『この接客はレベル高いなあ』。
お客様の姿が外に見えた時に準備を始め、
席に着いた瞬間にビールが出てくる。
把握しなきゃいけない事や、
察知しなきゃいけない事、
既にオーダーを受けている他のお客様より早く提供されては他のお客様が不満を感じること、
1つの行為に経験がいっぱい詰まってって、
これはレベル高い。
でも、もし自分が居酒屋なり行って、
着席した瞬間に「これでしょ！」ってほしいものが出てきたら、これは嬉しい。
あとたとえ料理が遅くたっても、何か不手際があったとしても、
こんなサービス受けたら少々の事なら何でも許せてしまうだろう。
そういった心の繋がりが持てたり、お客様の喜ぶであろうことを考えたり出来るのが居酒屋。
そして、そう言った事が居酒屋で働く楽しみのひとつ。
兎に角、お客様に感動を！
素晴らしい、ファッズのお店でのことでした。
シミュレーション
1回目より、2回目、2回目より次回、
だんだん良くなっていくんだなあ。
1回目硬さが目立ったが、
2回目は、楽しい空間づくりとしっかりするところのけじめも出来ていて良かった。
トレーニング4日目にしては合格点でしょう。
オープンまでこの調子でしっかり気を引き締めお願いします。
だんだん良くなっていくんだなあ。
1回目硬さが目立ったが、
2回目は、楽しい空間づくりとしっかりするところのけじめも出来ていて良かった。
トレーニング4日目にしては合格点でしょう。
オープンまでこの調子でしっかり気を引き締めお願いします。
事務員さんに感謝
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いつも有難うございます。
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今日も1日、
感謝！と、気合！を入れて、
「おはようございます！」
では、テーマ『事務員さんに感謝』。
ながながと書くつもりはないので、一言だけ。
G.W.も返上で、頑張ってくれて、
・・・
・・・
「本当にありがとうございます。」
・・・
感謝してます。
休んで下さいって言っても、頑張っちゃう人たちなので、それは言いません。
感謝の気持ちだけ伝えます。
佐野
いつも有難うございます。
※※※※※※※※※※※※※※
今日も1日、
感謝！と、気合！を入れて、
「おはようございます！」
では、テーマ『事務員さんに感謝』。
ながながと書くつもりはないので、一言だけ。
G.W.も返上で、頑張ってくれて、
・・・
・・・
「本当にありがとうございます。」
・・・
感謝してます。
休んで下さいって言っても、頑張っちゃう人たちなので、それは言いません。
感謝の気持ちだけ伝えます。
佐野
理念POPもバッチリ
『経営理念』
額に入れ、入口にしっかり掲示してくれました。
ありがとう。
『行動指針』
額に入れ、入口にしっかり掲示してくれました。
ありがとう。
これは、僕の好きな言葉。
しっかり、掲示してくれて感謝です。
店内 大きなPOP
大きなとりぞう。
インパクトあるなあ。
この表現というか発想は、僕にはなかった。
面白い見せ方です。
今回から伝串の見せ方として導入した「伝串自慢」。
うわ～、凄いインパクト。
庄田部長の案です。
店内装飾 進化
庄田部長の提案で今回の店内装飾は少々違います。
一言、庄田部長に任せてみて正解だった！
なかなかセンスいい！
串カツPOP。
釜飯POP。
新規導入。
新時代串POP。
ピリ辛きゅうりPOP。
炎のさば缶味噌バターPOP。
刺身4種盛POP。
もやし炒めPOP。
ツナ缶マヨPIP。
テーブルには、おすすめPOP。
壁に貼るとこんな感じです①
壁に貼るとこんな感じです②
壁に貼るとこんな感じです③
短冊メニューもご覧の通り①
進化してます。
こういった僕の知らないところでも進化しているとかなり嬉しいです。
短冊メニューもご覧の通り②
短冊メニューもご覧の通り③
一言、庄田部長に任せてみて正解だった！
なかなかセンスいい！
串カツPOP。
釜飯POP。
新規導入。
新時代串POP。
ピリ辛きゅうりPOP。
炎のさば缶味噌バターPOP。
刺身4種盛POP。
もやし炒めPOP。
ツナ缶マヨPIP。
テーブルには、おすすめPOP。
壁に貼るとこんな感じです①
壁に貼るとこんな感じです②
壁に貼るとこんな感じです③
短冊メニューもご覧の通り①
進化してます。
こういった僕の知らないところでも進化しているとかなり嬉しいです。
短冊メニューもご覧の通り②
短冊メニューもご覧の通り③
