友人・シャディの語学スクールClic School で、料理教室に参加しました!
夏限定の企画なのですが、来日中のシャディのママとシャディがポピュラーなフランスの家庭の味を教えてくれます。
今日のメニューはキッシュとサラダ・ニソワーズ(ニース風サラダ)。
どちらも私の大好物♪
でも、キッシュは生地作りが面倒そうだな~と手作りしたことはナシ。もっぱら食べるのみ。冷凍パイシートでも代用できるのですが、今回は生地から作りましたよ~。
ジャーン!完成したサラダとキッシュ。美味しそ~でしょ~?美味しかったです!
サラダは、写真ではわかりにくいのですが、簡単でおしゃれなデコレーションが!
トマトを(りんごの皮を剥くように)厚めに剥いて、それを花びらのようにくるくるっと丸めてあります。まるでコクリコ(ひなげし)みたいなんです。プロヴァンスはコクリコがあちこちにたくさん咲いているので、プロヴァンスのことを思い出しました。
きゅうりでコクリコの葉っぱも作ってあります。
シャディは人を楽しませるのが大好き。
だから机に向かって詰め込むようなつまんない勉強にはなりません。今回の料理も手順は全部フランス語。って書くと、私がフランス語すごいできそうですが(笑)普段料理しているわけなので、手順くらいはだいたいわかりますからねぇ。
シャディのママにも久しぶりに会えたし、すっごーく楽しかったし美味しかったです。
家でもキッシュ作るぞー!





