ペルグラッツィアデルソーレのブログ

「もっと野菜」のオーガニックイタリアン。地下鉄有楽町駅、日比谷駅に直結、丸の内の国際ビル地下1階です。

ペル グラッツィア デルソーレ

『太陽の恵みに感謝』という意味のイタリア語。
太陽の恵みいっぱいのオーガニック野菜を中心としたイタリアンです。

もっとたくさん、もっといろいろ。そしてもっと美味しく。
毎日毎食、食べたい野菜を主役にしたら、こんなスタイルのレストランになりました。

食材はもちろん、ワインからジェラートまで、安全で健康的なお料理を、お好きな組み合わせでお好きなだけ、召し上がれ。
きっと体がよろこぶはずです。

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12月から、月1回ですが、料理教室をお店で行います。皆さまにも少し手伝っていただきながら、デモンストレーション形式で、レストランの厨房で90分ほどお料理をし、その後テーブルについて、みんなでゆっくり食事をします。

土曜日の11時から15時までを予定しています。
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ひさしぶりの家庭画報、ありがとうございました!
国宝の特集も見応えありです。
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ロウバイの香るこの時期のお楽しみ、2月9日はニクの日です。お肉いろいろ、予定している料理は
・仔羊のカルバッチョ カチョッタ添
・トリッパとごぼうのフリット 
・鴨と下仁田ねぎのラザーニャ
・ソーセージ、耳、バラ肉など、ぶたさんたっぷりとちりめんキャベツに白いんげんのオーブン煮 カッスォーラ

などなどです。
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