。○ Peruのお茶情報 ○。



Step1●はじめての台湾茶道 (全5回)


Step2●日々の台湾茶道のけいこ


Other●書茶(しょさ)のけいこ


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

おけいこシステム

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・チケット制  5枚綴り 20,000円 

・ご予約制 少人数レッスン

・おけいこ開室日 毎月第1、3、5週(月~日)

・14:00~21:00 内2時間のけいこ

・場所 JR川崎駅/京急川崎駅 マンション内茶室

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


お申込&お問合せ :

peru@gj9.so-net.ne.jp



メールは2日以内に返信をしておりますが、

うまく返信されていない場合がございます。

万が一返信が確認出来なかった場合は、恐れ入りますが、再度ご連絡くださいませ。



月夜のChinese tea bread

Theme: ブログ 2012-02-12



心と頭の整理がつかない真夜中。 パンを焼いた。 



ラプサンスーチョン(正山小種)というスモーキーな香り
のする中国紅茶をちりばめて。 

橋本忍さんのまあるいお皿にのせた。



私のお皿は色んなものをのせて、もうシミだらけ。おまけ
に欠けている。

 
でもそこが気に入っている。 

不完全なところがお月さまにどんどん似ていくのが好き。
 


Peru泡的茶

( テーブルにうかぶ月。 月夜のChinese tea bread )




夜中だというのにお部屋はパンの焼けた温かな香りでいっ
ぱい。 

でもパンは朝食のお楽しみにしておいた。 

 
明日が来るのが楽しみ。という日々があるっていいよね。





橋本忍 展 <うつわ謙心さんにて展覧中>
http://
www.utsuwa-kenshin.com/
index.html




Peru泡的茶



(夜が明けて 橋本忍さんのうつわたちで朝食。

お野菜は温かいものが好き。


最近はまっているバルサミコのドレッシングを作って。


正山小種の風味ともよくあった。


阿里山のさっぱりとした珈琲と。)







Peru泡的茶



(珈琲専用にした。

いまは珈琲のしみがいい感じにしみしみ。


取手がないカップ。


両手でしっかり持って飲み物のあたたかみを感じながら飲
めるのが好き。)




Peru泡的茶


(茶葉を練り焼いたパンは、


お食事用にも、


おやつ用にもよくあった。

塩バターキャラメルのジャムと。)












茶席 So ra ra

Theme: 台湾茶教室  2012-02-09

行雲流水の心でお茶する茶席。


雲が流れる如く、身を任せて、茶と会話する。 


冬空の茶席。 


Peru茶室、日々のおもてなし風景。



Peru泡的茶


冬の空。LALALA♪  


流れる雲に乗って


鼻歌をうたいながら そうしてお茶淹れたいな。

そう思って作った茶席です。



Peru泡的茶


銘“仙人の杖”


魔法が使えそうな茶杓は、触れたものをおいしさという魔
法をかける。

台湾茶のお弟子さんでもあり、抹茶の先生でもある、

アバンギャルド茶会茶人 近藤俊太郎 さん作。




Peru泡的茶




茶托も手作り。 雲の形。





Peru泡的茶



白い茶席。


何色にも染まるけど、


何色にも染まらない強いひかりを放つ。


ゆるぎのない自分でいたいとき、白い茶席。




Peru泡的茶





Peru泡的茶


本日は“包種 生態茶”を茶する。


食物連鎖の世界を大事にする農園で育てられた


若々しく、元気いっぱいな茶葉。


お茶菓子は香りを合わせて、“柚子のお団子”。


香りのめぐりあわせで、余韻よいつまでも。



菓子皿:中川ひかり さん




【Peru泡的茶】


マンションの一室という小さな場所ではありますが、

日々の昼下がりお茶を楽しめるよう開室しています。

ご興味あればどうぞお越し下さい。


昼下がりのお茶時間 

(1日1組さま/ご予約制)

・14:00~16:00

・お茶菓子3種類

・お茶は飲まれる方に合わせて種類や数を決めています。

・3,000えん


(予約)

・ご希望の日にち(第3希望まで)/参加人数(4名様まで)/お名前ご連絡先

peru@gj9.so-net.ne.jp


 

本日も良いお茶の時間を!

台湾茶人 Peru






笑顔 燦々と~阿里山の旅③~

Theme: 台湾どっぷりお茶の旅 2012-01-29


阿里山の旅


またも快晴の二日目は


樟樹湖 & 奮起湖をめぐる旅。




Peru泡的茶

Peru泡的茶


Peru泡的茶


(撮影:荷花さんより)



Peru泡的茶



(コンテストに出品する生茶タイプの烏龍茶を試飲させてもらいました。


できたてはすごく新鮮な香り。)






Peru泡的茶





Peru泡的茶


阿里山鉄道の歴史にも触れられた。




Peru泡的茶



Peru泡的茶



Peru泡的茶




Peru泡的茶

Peru泡的茶

Peru泡的茶



歩き疲れたら、いっぷく。


いつでも、どこでも!!





Peru泡的茶



Peru泡的茶

森に囲まれて、お天気もよくて


温かいお茶飲んだら、


こうなるよね~^^


いつでもどこでも 


思い思いに皆自分らしくその地を楽しむ。





Peru泡的茶



夜の張り詰める空気の寒さ、


日中の日差しの暖かさ、


快晴 そして 濃霧 。


これがお茶をおいしくする条件。



お教室で、


口で説明するだけでは伝わらない、


自分の肌で


体で感じて


始めて知識は自分のものになる。



高山茶のおいしいの  ひみつ。















Amebaおすすめキーワード

    1 | 2 | 3 | 4 | 5 |oldest Next >>