鶏の唐揚げ
次男のお弁当リクエストが唐揚げだったので、
前もって唐揚げの晩御飯の日を作っておいて、
当日は、温め直して、詰めるだけ♫楽ちんスタイルです。
そんなある日の晩御飯。
↓
材料
鶏もも肉 ２枚（６００〜７００g）
＜漬け込みダレ＞
新玉ねぎダレ 大さじ２杯
みりん 大さじ２杯
醤油 大さじ２杯
にんにくすりおろし 小さじ１杯程度
しょうがすりおろし 小さじ１杯程度
米粉（熊本県産ミズホチカラ） 適宜
国産米油 適宜
①ポリ袋に漬け込みダレの材料を入れて、一口大に切った鶏もも肉を加えて、良く揉んで冷蔵庫でしばらく２～３時間漬け込んでおく。（一晩でも）
②米粉をまぶして、１８０度くらいの油でこんがり揚げて出来上がり。
子供たちは、そのまんまばくばくと。
私は、レモン絞って、パクチーどっさりと一緒にいただきました♫
美味しい〜♡
子供たちに、カメムシ臭い！！と非難ゴーゴーでしたが、
それにもめげず、いただきました（笑）
お試しあれ〜♫