学会・国際会議ケータリングのブログ

医学会・展示会のケータリングのピーシーエム!
このブログではコーヒーブレイクやランチョンセミナーのお弁当、
スタッフ様お弁当、ホットミール等のランチサービス、
パーティーサービス等のケータリングサービスの実例を掲載しています!


テーマ:

CONVENTION&CONFERENCE(コンベンション&カンファレンス)学会・国際会議専門のPremiumCateringのピーシーエム(pcm)です。

 

先日、早稲田大学において5日間に渡って行われた国際会議において

各種ケータリングを担当致しました。

 

①モーニングサービス

5日間、毎朝8:15~10:00頃まで御提供致しました。

会場が8:00開錠、15分で準備し、朝食スタートというかなりタイトなスケジュールの中、

弊社の精鋭スタッフの段取りの良さで無事5日間乗り切りました。

朝食内容は、シリアルやヨーグルト、各種パン、おにぎり、

スクランブルエッグやソーセージなどの温製料理、サラダ、フルーツなど、

日替わりで御提供致しました。

今回とても人気の有ったメニューは、おにぎりと菓子パン。

菓子パンはマロンクリームパンやあんぱんなどの日本ならではの菓子パン。

どこのコンビニにも置いてあるような商品なんですが・・・

人気でした。

 

②焼き菓子&スナックサービス

毎日10:30と15:00の2回、コーヒーブレイクが行われ、

各種ドリンクと共に各種焼き菓子やスナックをご提供いたしました。

焼き菓子は1日8~9種を日替わりでご提供。

マフィンやマドレーヌ、スティックケーキ、各種パイ、バウムクーヘンなど

全て個包装の40種以上の焼き菓子と各種輸入菓子、日本ならではのスナックで

皆様をお出迎え致しました。

 

③ランチサービス

和食、洋食、中華、ベジタリアンの4種のお弁当を日替わりでご用意致しました。

1日約500個のお弁当をご用意。

外国人には和食が圧倒的に人気が有り、

5日間共に最初になくなるのは和食でした。

やはり日本に来たら和食が食べたいですよね!!

 

 

④ドリンクサービス 

ご用意したドリンクは☟☟

・ホットコーヒー(Today's Coffeeスタイル)

・紅茶(Today's Teaスタイル)

・各種ハーブティー

・100%オレンジシューズ

・ウーロン茶

・ミネラルウォーター

期間計9,400杯ご提供いたしました。

 

今回のToday'S Coffeeではお客様のご要望で

1種類は期間を通してカフェインレスコーヒー(デカフェ)をご用意致しました。

紅茶もBlack Teaだけではなく、ジンジャーピーチティーなどもご用意。

とても喜んで頂けました。

 

参加者の皆様方には飲食すべてにおいてとても喜んで頂き、

『とても良いおもてなしだった』

『日本ならではの物を多数食べる事が出来ハッピーだ!』

『この5日間で太ってしまったよ!』と

多数お褒め?のお言葉を頂けました。

 

事務局様からも、

『直前まで2点3点内容がころころ変わる中、良く纏めてくれました。

本当に有難う。』と・・・

この一言で本当に苦労が報われます。

 

pcmにお任せ頂ければ、お手間の軽減、円滑な進行など

気配り、目配りでお手伝い致します。

何なりとお申し付け下さい!

 

 

【営業拠点】
≪札幌≫〒063-0811 北海道札幌市西区琴似1条
≪東京≫〒146-0082 東京都大田区池上3-19-1
≪名古屋≫〒454-0911 愛知県名古屋市中川区高畑3-94
≪大阪≫〒661-0026  兵庫県尼崎市水堂町4-17-30

*大阪オフィス移転いたしました!!
≪福岡≫〒815-0041 福岡県福岡市南区若久1-26-9
 

お問い合わせ:info@pcm3a.com
総合:http://www.pcm3a.com/
コンベンション用:http://cc-pcm.com/
ケータリング実例集:http://pcm-catering.seesaa.net/
パーティー・ホットミールケータリング実例集:http://pcm-foodcatering.seesaa.net/

 

 

 

 

 

 

 

いいね!した人  |  リブログ(0)

コンベンションケータリングのコンシェルジュ!!さんの読者になろう

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

SNSアカウント