おいしいねって言われたい!

福島市のパン教室



北海道産小麦で安心安全な無添加パンをご家庭で!


白瀬まちこの愛されキッチンファクトリーのブログ

        福島市の手作りパン教室

       キッチンファクトリー


福島市の住宅街のアットホームなパン教室です。


安心安全な北海道産小麦をはじめ、厳選の素材で作る無添加パンを、

ぜひ味わってください。




パンレッスン


1回 5000円


 (初回のみ別途・登録手数料1000円、エントリーマニュアル1000円必要になります。)




$おいしいねって言われたい!





定員 3名 (1名様から開催)






会場・・・福島市・キッチンファクトリー自宅教室


     (詳しくは、お申し込みの方にお知らせいたします。)   






お問い合わせ・お申し込み・スケジュールの確認はお電話にて承ります。


090-7798-7906


レッスン中はお電話に出られない場合もございます。


こちらから折り返しお電話させていただきますので、ご了承ください。






テーマ:
福島市の手作りパン教室


キッチンファクトリーの白瀬まちこです。


桜満開の福島市。


パンを作るのにも最適な季節になりました!



今日はクロワッサンのレッスンでした。


久しぶりの萌え断です(^^)






内層の膜が薄くて、空洞が大きいものが良いクロワッサンです。


なかなか良いでき♪


クロワッサンは、いつものパンとは工程が違います。


麺棒のかけ方、温度や湿度に気をつけて作りました。


そして、しっかり焼くことも大事です。


皮はサクサク、中はフワフワ!の焼きたてクロワッサン。


作った者だけの役得です♪


バターの量が気になる~~!


とおっしゃる方も多いですが、
美味しいものは、美味しくいただかないと!


こだわりの粉やバターの味を、味わっていただきました。







現在キッチンファクトリーでは、
新規の生徒様の募集を停止しております。


出張レッスンはお電話にてお問い合わせください。


090-7798-7906   (しろせ)









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福島市の手作りパン教室

キッチンファクトリーの白瀬まちこです。


今日から4月。新年度が始まりまりましたね。


生徒様も、何かと慌ただしい時期だと思いますが、
しっかりパン教室の予定をスケジュールに組み込んでくださってます。



忙しいからこそ、パン教室の時間を楽しみにしてくださっているとのこと。。。( ^-^)ノ∠※。


少しでも、皆様の生活にお役にたてているのかも。。。
と感じられることは、ほんとに嬉しい限りです。


ありがとうございます。



キッチンファクトリーでは、
現在、在籍中の生徒様のレッスンを中心にさせていただいております。


実は、
今年の12月をもちまして、教室を終了することを決断しました。


夫の定年を機会に、転居することになりました。


転居先は、現在の教室より少し離れていること。


転居先では、どのような形で教室ができるのか、未知数であること。


等々、諸事情により、決断いたしました。


現在は、在籍中の生徒様の進度に添って、
それぞれの目標のパンが作れるように、
オーダーメイドプランでスケジュールを組ませていただいてます。


生徒様には大変ご迷惑をおかけしていますが、
残された時間のなかで、出来る限りのことをお伝えしていきたいと思います。


あと、8か月ありますね!


その中でできること、やって行きたいと思います。



ブログも、
パンをはじめ、食に関するいろいろを書いていきますね。



出張レッスンは、ご相談ください。

お電話にてお問い合わせお願いいたします。

090-7798-7906  (しろせ)




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福島市の手作りパン教室

キッチンファクトリーの白瀬まちこです。


今日はホームメイドクッキング福島分室にて、
セミナー講師を担当してきました。


パスタセミナー

フォカッチャ
キノコのカプチーノ風スープ
イカのファルシー
スップリ・ミートソース添え




パンセミナー

種粒のパン
玄小麦を生地に入れて、たねつぶみたいなカワイイ成型。





フリュイ・エ・ヴァン
ドライフルーツをワインに浸けて 、たっぷり使用しています。



セミナーは、すべてのカリキュラムを終了した講師の皆様が、
基本を活かして、さらに学ぶ講座です。


生地作りや成型も、セミナーならではの凝ったもの。


基本のパンは作れるけど、さらに新しい事を学ぶのは刺激になります。


また作ってみよう。


また頑張ろう。


と、気持ちをリセットできる時間にもなるようです。



参加者の皆さん、それぞれに楽しんで学んでいただける場であるように。



そう心がけて担当させていただいています。



私も皆さんに元気をいただいて、
明日のセミナーもがんばります!
























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