おいしいねって言われたい!

福島市のパン教室



北海道産小麦で安心安全な無添加パンをご家庭で!


白瀬まちこの愛されキッチンファクトリーのブログ

        福島市の手作りパン教室

       キッチンファクトリー


福島市の住宅街のアットホームなパン教室です。


安心安全な北海道産小麦をはじめ、厳選の素材で作る無添加パンを、

ぜひ味わってください。




パンレッスン


1回 5000円


 (初回のみ別途・登録手数料1000円、エントリーマニュアル1000円必要になります。)




$おいしいねって言われたい!





定員 3名 (1名様から開催)






会場・・・福島市・キッチンファクトリー自宅教室


     (詳しくは、お申し込みの方にお知らせいたします。)   






お問い合わせ・お申し込み・スケジュールの確認はお電話にて承ります。


090-7798-7906


レッスン中はお電話に出られない場合もございます。


こちらから折り返しお電話させていただきますので、ご了承ください。





NEW !
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福島市の手作りパン教室

キッチンファクトリーの白瀬まちこです。



梅雨が明け、いよいよ本格的な夏!


果物王国・福島の桃が食べ頃です♪


たくさんいただいたので、バニラビーンズとともにコンポートを作りました。


さっそく、レアチーズケーキのデコレーションに。。。♪



皮ごとコンポートにしているので、自然なピンク色にできました。


飾りのブルーベリーも、取れたて頂き物です(^^)





旬のものをいただくと、元気になりますね!


久しぶりに作ったケーキ。


パンとは違った達成感があるんです♪


冷房効いた部屋で、あったかいお茶でいただきました。


贅沢な午後でした。










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福島市の手作りパン教室

キッチンファクトリーの白瀬まちこです。






昨日はこちらでピザ作りの出張レッスンでした。












ピッツァ・マルガリータ。

生地作りから始まり、発酵の間にはピザソースを作っていただきました。















パンを作るのは初めての方ばかり。


パンがぴょ~んと落っこちるアクシデントも(汗)!


こんなこともあろうかと。。。予備をいつも準備しているのです!


パン作りアルアルです(笑)


早く食べた~いという熱意で追い上げ、無事にピッツァが出来上がり夕食となりました♪





学習センターの講座のときは、設備にあわせてレッスンするように考えてます。


オーブンで一度に焼けるように、形は楕円形でもいいでしょ!


麺棒なんてなかったら、いきなり手で伸ばしましょ♪




あれがないと、これがないと、パンが作れない!


って思うと、もう作る気持ちがダダ下がり(ToT)


気軽にパン生地に触れていただきたいなと思って、
できるだけ少ない材料、少ない道具で作っていただこうと考えてます。





今回も、無事に美味しいパンができました。


参加していただいた皆さま、担当の職員さん。


ありがとうございました。






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福島市の手作りパン教室。

キッチンファクトリーの白瀬まちこです。


本日は福島分室にてパンセミナーを担当♪



プレーンと胚芽入りベーグル。



エスニックブレッド。

カシューナッツ炒めを包んだ、カレー味のパン。




今日のベーグルは、油脂を入れて発酵もさせたソフトタイプ。


モッチリした食感がクセになります。


バリエーション豊かなベーグル♪


自宅でも作りたくなって来ました~!


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福島市の手作りパン教室


キッチンファクトリーの白瀬まちこです。


本日は二本松中央公民館の市民講座のご依頼で、お隣の市、二本松市へ!!


全4回の講座を、昨年度に続きご依頼いただきました。


カリキュラムは昨年度と同じですが、受講される方々は初めての方ばかり。


基本的なパンの作り方をお伝えします。




わくわく!いよいよ始まるよ!



手ごねで生地作り。



丸め方。皆さん真剣です!




一息ついて、発酵の間に説明、質問タイム。



パンの丸め方。



完成!プチパン♪




やった~!焼けた~!




出来映えをじっくり観察。。。


写真撮らなきゃ♪





おうちでも、自分好みのパンが焼けるようになりますように。

全4回、精一杯お伝えします。




講座が終わって、喉が渇いたことに気付き。。。


道の駅でアイス食べて帰りました(笑)


本日も、たくさんの笑顔と美味しいに出会うことができました。


ありがとうございました!









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福島市の手作りパン教室

キッチンファクトリーの白瀬まちこです。


今日は、子育てを楽しく!!をサポートしている「ママcom」様のご依頼です。


様々なイベントを通して、コミュニケーションや子育てを学ぶ活動をされています。


私がコーチングを学んでいた時からのお付き合い。


いつも粉もの担当で登場です(笑)


本日のお題は「ニョッキ」




幼稚園児が中心となりましたが、できるのですよ!


写真掲載OKいただいてます。


真剣な表情見てください!





























子供ってスゴイね!


やってみたいという意欲を遮ることなく、導き見守ることができれば、


できないことなどありません!


こういう場面、実は親が学ぶところです。



お母さんもお料理を覚えられて、お子さんと一緒に作業できる。


こういう機会は少ないですね。


自分だけでやろうと思っても、大変!


ぜひママcomさんの企画にのって、いろんな体験をさせてあげてください。



食べ物に興味をもって欲しい。


作ることを楽しんで欲しい。



と思って、担当させていただきました。


参加してくださった皆さん、ありがとうございました!


みんなの笑顔が、私の一番のごちそうです♪






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