こんにちは あやめです。
本日は、「カステラ」を作りました
あまり、お家では、作らないお菓子ですよね。
ポルトガルから、はいってきたお菓子としても有名です
カステラの作り方などは、和菓子の本に、たまにのっていますよ。
材料は、卵、みりん、塩、上白糖、小麦粉などです。
普通は、もっと黄色の色をしていると思いますが、それは、黄色をだすために卵黄をたくさん入れて、色がしっかりでるように強化されていることが多いようです。
今回は、そんなに入っていないので、ほんのり黄色です
作り方、カステラの型、歴史については、また今度。
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