柿沢安耶がオーナーパティシエを務める

オーガニック野菜スイーツ専門店
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大人気、野菜スイーツのおとりよせができます。

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2017-02-19 17:52:15

佐野のかき菜とスカイベリー!

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今日2/18(土)、栃木県佐野市にて〜JA佐野 食育プロジェクト「佐野野菜でつくるしあわせスイーツ クッキング&トークショー」〜が行われました。
100人の定員に400人以上のご応募いただいたようで、来れなかった方の為にJA佐野のホームページやFacebookなどでレシピを公開する事になりそうです。
佐野の美味しい野菜を使って2品。万葉集に「佐野の茎立」として出てくる伝統野菜「かき菜」を使った『かき菜のガトーフロマージュ』。葉っぱと茎を分けて使うことで色を綺麗に出したり、食感を出す工夫をしました。柚子を加えてアクセントをつけます。

もう一品ら栃木が誇るイチゴ「スカイベリー」をロールケーキに。佐野らしさ、を加えたくて形がラーメンに乗ってる「なると」の形にしたくて、スポンジ生地は卵黄やバターを使わないで白色に。イチゴソースを作りゼリーをロールしました。伊達巻の時に使う鬼まきすを使うとギザギザに。

「スカイベリー」とは!
「とちおとめ」に比べて果実が極めて大きく、外観が優れ食味の良い新品種「栃木i27号」を開発し、平成23年11月15日に農林水産省に品種登録を出願、平成26年11月18日に品種登録された、栃木の新しいイチゴです。
売っているのを見つけたら、ぜひ!1度食べてみてください!その甘さ、美味しさに笑顔になれますよー!

JA佐野の元気な女性陣と!
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2017-02-17 18:04:36

栃木県佐野市の野菜スイーツ

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明日2/18(土)、栃木県佐野市にて食育イベントがあり、栃木に来ています。JA佐野 食育プロジェクト「佐野野菜でつくるしあわせスイーツ クッキング&トークショー」
佐野の美味しい野菜を使って2品、家庭用レシピを開発しました。デモンストレーションと試食もあるイベントです。
たくさんのご応募いただきありがとうございます!明日皆様にお目にかかれるのが楽しみです〜!

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2017-02-11 16:32:23

バレンタインだ!

テーマ:ブログ

ババババババ、、、
バレンタインデーですね!!!

お店ではオリジナルの焼き菓子セット(今日の分は売り切れてしまった。。。)や、ローカーボのショコラ、大人気の枝豆ドラジェなど、ギフトにぴったりで、かなーりヘルシーなショコラ、販売しております!!



これで糖質が低いなんて自分でもびっくりです(笑)
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