「あなただけの極上おうちレストラン」、野菜ソムリエがサポートします

レシピを増やさず突き抜けたおいしさだけで、時間も健康も結婚も手に入る。一石四鳥のおいしすぎるハナシ

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◯◯ レシピ 検索 サーチ

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でも・・

レシピを見たら


「なんだか頭ゴチャゴチャ

あーもう、

すぐ食べたいのにめんどくさっむかっ

やめよ(-。-;)」




って思ったことありませんかはてなマーク



レシピは、その料理を完成させるために

最初から最後まで

ひとつの流れで書いてあります。




でも、レシピに書いてあることを

順を追って一気にやろうとするから

頭が混乱して、ややこしくなるんです。



大切なのは、

レシピ以前の基礎と

台所でやること分解&仕分け、

そして段取りです。




自炊力×献立力でレシピ迷子から脱却

「私の台所」

ひらめき電球こちら ひらめき電球




テーマ:

こんにちは。ふつうの料理をごちそうに★
築地の野菜ソムリエ 鷲田(わしだ)和代です。

 

 

帰国してからだいぶ経ったというのに、

 

まだボツワナ旅行記が完結してないという(;´▽`A``
 
 
でもよかったらあと2記事お付き合いください。
 
旅を通しての気づきです。

 

 

 

*~*~*~*~*~*~*~*~

 

元旭山動物園長小菅さんと行く
野生ふれあいの旅@アフリカ・ボツワナ

[トピックス過去記事]

アフリカなのに、寒い!!!!!

ルイボスティーと夫婦愛

オカヴァンゴの大自然に抱かれる極上ロッジ★サービスも5ツ星

【ご紹介】手つかずの自然と野生動物だけじゃない。あなただけの極上ボツワナ旅をしてみたい人へ。

元旭山動物園園長・小菅さんと私

 

*~*~*~*~*~*~*~*~

 

 

ボツワナ旅行の後半で、下痢をしてしまい

この状態で野外トイレは厳しいな。。と
1日半ほどサファリをお休みして
ひとり、部屋にいたことがあったんです。
 
 
(ちなみに下痢の原因は、
チーズの誘惑に負けて生野菜と一緒にサラダを食べてしまったからか、
現地の牛乳に負けたのか・・笑い泣きもともと乳糖不耐症ぎみなんで)
 
写真.JPG
 
 
食欲はあったので(笑)
サファリ先で食べるはずだったピクニックランチを
朝、先に受け取って部屋で開け、
 
 
私の下痢を心配してくれた旅仲間からもらった、
貴重な梅干も
ありがたく食べて。
写真.JPG
 
日本でひとり自宅にいる時とは違って
 
 
スマホなどで誰かとつながるWiFi環境もなく
テレビつけても何やってるのかわからない
 
話し声が聞こえても、ボツワナ語か英語かヨーロッパの言語だから、
何言ってるか頭に入ってこない。
 
 
ほんとにひとり
「私だけ」だった。
 
 
 
なので、
 
いろんなことに思考をめぐらしたり
 
日本に帰ったらこういうことブログに書こうって、
旅のふりかえりをしたり
 
 
ある意味、すごく貴重な自分時間で、
旅行内容をキャンセルしたくやしさは無く
楽しかった。
 
 
 
そして下痢は落ち着き、翌朝
集合場所へ向かうと
 
 
「もう大丈夫なんですか?
 
昨日、サファリカーでいつもの笑い声がなかったから
 
なんか、さびしかったですよ」
 
 
と、旅仲間のおひとりから言われたんです。
 
 
 
 
 
さらっと言われたけど
私にとっては衝撃でした。
 
 
 
 
だって、私が笑うのは、
 
単に自分が楽しいから
 
笑いたいから
 
ってだけで、
 
 
 
誰かにどう思われるとか、
誰かのためにやってるとか、
ましてや誰かをどうしたいとかっていう意図は
ないわけですよ。
 
 
なのに、それが誰かの1日の、1部分になっているなんて・・・
 
 
 
 
そうか、ただ笑っているだけでいいんだ。
 
意図的に、誰かを笑顔にしようとするとか関係ない。
 
ただ思いっきり生きているだけで。
 
それに対して心を温める人がいる。
 
 
 
 
だから、自分は誰かに対して何ができるか
 
よりも、まずは
 
心の底から笑えるような、楽しめる環境を
 
自分に与えればいい。
 
 
 
それって、私だけじゃなくて
 
みんなも全員そうなんじゃないか。
 
 
 
 
私は、それを台所という場所から、みんなに伝えたいって思う。
 
誰かにおいしいと言ってもらうために作るんじゃないのよ。
 
誰かとつながる食卓だから楽しいんじゃないのよ。
 
それはあくまで副産物で。
 
 
 
台所は、そもそもひとりだから自由で楽しいし、
 
自分で自分のことほめるから、自信になるんだよ。
 
 
写真.JPG
 
(マカディカディ塩湖にて。)
 
 

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レシピ迷子から脱却「私の台所」体験レッスン

 

7/26(水) 

 

8/1(火) 9(水) 12(土)  17(木)

8/20(日) 22(火) 27(日)

 

9/6(水) 18(月祝) 30(土)

 

 

平日は13~15時・19~21時

土日は11~13時・14時半~16時半・18~20時

 

 

自炊力×献立力「私の台所」カリキュラム

素材の基礎と自炊のしくみを作る4ヶ月5回

 

 

 

 

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生活スタイルは変えずに

やりたいことやりつつ健康自炊

 

ショボーン作り置きって流行ってるけど、料理以前に時間が作れない

ショボーン自炊して、できたて料理が食べたいけど

  帰宅して1から作るなんてできない

ショボーン作るものがワンパターンで、なんだか申し訳ない気持ちになる

ショボーン食べるのが好き!! でも自分で作ると、手間かけた割にはあんまりおいしくない

ショボーンひとりごはんだと野菜や調味料が余って、節約どころか無駄ばかり

ショボーン今は実家暮らしだけど、この先結婚したらちゃんとできるかなあ

 

 

そんなあなたもニコニコ

 

 

疲れて帰宅しても作ろうと思える
自炊のしくみづくりを最短サポート

 

-写真.JPG

 

 

「包丁を持ったことがないゼロの状態から3年で料理講師になった」

野菜ソムリエ・鷲田和代のプロフィール

虫めがねコチラ虫めがね

写真.JPG

 

日本野菜ソムリエ協会認定 料理教室

ベジフルクッキングサポート築地

東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩1分
有楽町線 新富町駅 徒歩2分

中央区築地3-3-6 希光ビル3階

vege.support@me.com

虫めがね教室について・地図はこちら虫めがね

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