「あなただけの極上おうちレストラン」、野菜ソムリエがサポートします

自分にとって1番のシェフは自分。一生通いたくなるレストラン開店のために、自炊力と献立力を磨こう。そして力の抜き加減も♪

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台所から支えたい!
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自炊力×献立力の4ヶ月料理教室

カリキュラム「あなたの台所」

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テーマ:

今月、成人の日がらみの連休で宿泊した下呂温泉で、
朝食に

地元の卵を使った絶品だし巻き卵が

出てきたことをきっかけに

写真.JPG
あらためて、だし巻き卵っていいなぁと思い

私も極めたいなぁと。

 

こんにちは。

 

ふつうの料理が、感動的なごちそうに。

食事作りが、毎日の娯楽になる。

あなただけの極上おうちレストラン をサポートする、

築地の野菜ソムリエうお座にんじん鷲田(わしだ) 和代です。

 

 

 

でも一度に卵3個とか使うのもなあ・・・


私の受講生さんたちだって、きっと

自分の分のお弁当に
少しだけ卵焼き入れたいって思うだろうし。

 

卵1個で、

電子レンジとかじゃなくちゃんとした工程で

だし巻き卵が作れないかなあ?


ということで、私のヨリドコロ

100円ショップで


卵1個でも作れそうな卵焼きグッズを見つけ、購入。

写真.JPG

写真.JPG
チャレンジに対する初期投資がかからなくていいわ(笑)

 

 

卵焼きを焼きすぎて、巻いたら層にならないように。

 

しっとり、ふっくらできるように。

写真.JPG

 

卵1個だから、あまり高さは出ないけど・・(_ _。)


巻きすを使わないから、形も不格好だけど・・・(_ _。)

 

でも、それを差し引いてもまだまだですな~(´_`。)

 


卵料理を極めるのは難しいあせる

 

 

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食材・野菜の基本や

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「包丁を持ったことがないゼロの状態から3年で料理講師になった」

野菜ソムリエ・鷲田和代のプロフィール

虫めがねコチラ虫めがね

写真.JPG

 

 

日本野菜ソムリエ協会認定 料理教室

ベジフルクッキングサポート築地

 

東京メトロ日比谷線 築地駅 徒歩1分
有楽町線 新富町駅 徒歩2分の好アクセス♪♪

銀座・有楽町周辺からも徒歩 7~10分です。


東京都中央区築地3-3-6
希光ビル3

03-3524-3831(さあ野菜)

 

手紙vege.support@me.comラブレター

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