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2010年04月09日(金) 00時53分22秒

明太子と海老・キノコのスパゲティー

テーマ：ブログ

明太子と海老・キノコのスパゲティー




ふんだんに魚から出汁をとり、明太子を加える事により、あっさりで、ピリ辛で、おいしい、飲める和風明太子ソースになります。プリッぷりの海老と香り豊かなキノコを組合わせた美味・生パスタです。
も～ちもち食感の生パスタ専門店　銀座パスフェのブログ



【簡単レシピ】　１人前


・スパゲティー　120ｇ

・明太子　　　　適量

・海老・きのこ　適量

（お好きな野菜でOK)

・塩・コショウ　適量

・バター　　　　適量

・ほんだし　　　適量

（あれば昆布だしもOK)

・日本酒　　　　適量




1)明太子の皮を取り除く。

2）バターできのこ、海老等を炒める。（海老等は、お湯で蒸しておいた方が良い）

3)よく炒めてから、日本酒を加えてアルコール分を飛ばす。

4）ゆで汁を適量に加え、ほんだし（昆布だし）を入れ、明太子、塩、コショウで、味を整える。

5）ゆで上がったパスタを加えよく混ぜる。

6）すぐ食べる。









★お客様の声（味の評価等）はこちら あし


★銀座パスフェ グッド！ のテレビ映像耳は、こちら 目


★パスフェ の生パスタメニュー・美味しさの秘密は、こちらから クラッカー




も～ちもち食感を約束するお店
生パスタ専門店「銀座パスフェ」でした。
〒104-0061　中央区銀座8-2-14
03-3573-5030
http://www.pastodio.co.jp/











記事URL コメント(8) ペタ ポケット
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コメント

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1 ■美味しそう！

飲めるっていう表現がとっても気になります！食べに行きたいけどちょっと遠いので是非家で作ってみたいと思います＾＾

倉敷でパステル教室を開きたい★インストラクター彩葉（いろは） 2010-04-09 01:13:43  >>このコメントに返信

2 ■今回も

ちょいちょいレシピ使わせていただいてます。

が、お店の味には程遠く、またお店に行こう!と思ってます

たろいも 2010-04-09 03:18:22  >>このコメントに返信

3 ■この明太子パスタも

手軽に作れそうなので、早速今度明太子がある時に作ってみようと思います♪

今夜はしめじとエノキ、ベーコン、納豆があったので、和風納豆キノコパスタを作りましたo(^-^)o
私が和風パスタを作る時は大体味付けに麺つゆを使う事が多いです☆

トモッチ 2010-04-09 22:28:57  >>このコメントに返信

4 ■コメはご無沙汰してます(/--)/

相変わらずコラボが素敵です!(b^ー°)


生パスタマジ食いてぇ～☆

12日に新宿に行くので、ランチ＆アルコール等々の質問プチメさせて頂くと思います。大変お手数をおかけしますが宜しくですm(_ _)m

joker 2010-04-10 01:00:12  >>このコメントに返信

5 ■ペタありがとう＊

おお＊おいしそうです!
パスタはカルボナーラが一番好きです＊

えりか 2010-04-11 19:30:48  >>このコメントに返信

6 ■初ペタありがとうございます

大阪で面を作っているのですか。
お店の近くで作ったらもっと美味しいのができるのでしょうか？
当方自転車屋１年生です。
またお手すきの時があれば覗いてみてくださいね。

隅除輪業（すみよけりんぎょう）の人 2010-04-15 13:55:44  >>このコメントに返信

7 ■体重が…

７キロも痩せちゃった(汗)

これ…？ 2010-04-16 21:24:49  >>このコメントに返信

8 ■無題

どれも、美味しそうで・・・o(〃＾▽＾〃)o

あ～～パスタ食べたい。

銀座かあ、遠いなあ

レシピすごく参考になります。

雲 2010-04-28 18:04:37  >>このコメントに返信

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