生パスタバカの店　「銀座パストディオ」のブログ

「トマトとモッツアレラチーズのカブレーゼ」

「モッツアレラチーズ」は、イタリア南西部のカンパニア州が原産。

くせの無い味わいで、独特の弾力ある歯ごたえが特徴。

モッツアレラチーズとトマトが絶妙、最高、最強、究極な組合せです。

本当に癖になる味わい、食感です。

（モッツアレラチーズは、いろんな食べ方が出来ます、いろいろトッピングをしてみては、いかがでしょうか！）

簡単レシピ

【材料】

・モッツァレラチーズ ：１パック程
・トマト：お好みの個数
・オリーブオイル ：適量
・塩 ：適量
・黒こしょう ：適量
・バジル ：適量（あれば・・・）

①トマトとモッツアレラチーズをスライスします。

②トマトとモッツアレラチーズに塩、こしょうをかけ、やさしく混ぜます。

　（モッツアレラチーズには、塩っけがないので少し多めに）

③バジル又ジェノベーゼを加えてます。

④オリーブオイルを加えて、やさしく混ぜます。

⑤盛り付けて出来上がりです。

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