詳細は、こちらから見てね
2009年09月29日(火) 01時00分29秒
「ティラミス」・私を元気にして！
テーマ：ブログ「イタリアン・ティラミス」・・・私を美味しいところへ連れてって
「パスフェ」のティラミスは、
と～てもクリーミーな「マスカルポーネチーズ」をふんだんに使い、
とろけるチーズの食感が楽しめる「イタリアン・ティラミス」です。
エスプレッソを染み込ませたフィンガービスケットを敷き詰め、その上からマルサラワイン・砂糖と共に卵黄を温めながらかき立てたカスタードソース（ザバイオーネ)とマスカルポーネチーズを合わせた「ザバイオーネ・クリーム」を流し入れ、同行程を2～3層繰り返し、型を埋め尽くし冷し固める。仕上げは表面にココアパウダーふりかけて風味付ける。
ティラミスは、チーズケーキの一種であり、
イタリア語で「私を引っ張りあげて」、とか「私を元気付けて」という意味です。
★ティラミスを食べたお客様の感想は、こちら
」の小ネタリスト
は、
も～ちもち食感を約束するお店
生パスタ専門店「銀座パスフェ」でした。
〒104-0061 中央区銀座8-2-14
03-3573-5030
http://www.pastodio.co.jp/
1 ■無題
このコメントには一部、Amebaの健全なサイト運営にふさわしくない言葉・表現が含まれている可能性がある為アクセスすることができません。