大変大変ご無沙汰しておりました。パリスでございます。

転職慰安旅行（？）に行ったタイのスパ「チバソム」の体験記を書くといいつつ、帰国の翌日から転職先に出向くという無謀なスケジュールを理由に、ブログを完全お留守にしてしまいました。すみませぬ。

とりいそぎ、忘れないうちにお待ちかねの（え？待ってない？）チバソムレポートをUPさせていただきます。

といいつつ、結構盛りだくさんな内容なので、下記のように数回に分けてみました。

Vol.1　旅の楽しみは食にあり　チバソム・レポート【スパ・キュイジーヌ編】
Vol.2　痩せたい？それとも若返りたい？　チバソム・レポート【コース紹介編】
Vol.3　美は外見だけにあらず　チバソム・レポート【マインド編】
Vol.4　どんな人が滞在してる？チバソム滞在に向く人は？　チバソム・レポート【総括編】

ということで、本日はVol.1の公開でございます。では、Let's enjoy!

Vol.1　チバソム・レポート【スパ・キュイジーヌ編】

スパを目的に旅にでる―それがデスティネーション・スパ。

昨今のスパ・ブームで、スパ施設の充実したホテルも随分と増えてまいりましたが、単なる癒しにとどまらず、真に健康な心身に導くことを目的に作られた施設として草分けともいえるのがこちら。

チバソム　Chiva-som。

タイの王族の保養地が設けられたことをきっかけに高級リゾート地として発展した街、ホアヒン。そのホアヒンに開かれたスパだけに、設備やスタッフも超一流ですが、チバソムを有名にしているのが「スパ・キュイジーヌ」、つまり、スパで食べられる食事です。チバソムのサイトをみてみると、以下のように書かれています。

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チバソムはこれまで8年間「ベスト・オーバーシー・スパ・リトリート」（コンデネスト・トラベラー・マガジン読者投票）に選ばれるなど、世界のトップ・スパの一つとして、高い評価をいただいております。
（サイトより抜粋：http://www.chivasom.com/content/cuisine/cuisine_spa_jp.htm ）

*****************引用終わり******************

油や塩、砂糖の使用を極力押さえ、オーガニックな素材を使った料理というと、確かに健康そうだけど、味がいまひとつ・・・というメニューも正直多い中、チバソムの料理は文句なく美味！ということで、以下写真にて実況中継してまいりましょう。

Breakfast

「まさに「ホテルの朝食！」という感じ。こちらのブッフェに、オムレツやパンケーキなど、好みの「ホットディッシュ」（温かい一皿）がつきます。

オムレツは卵の白身だけで作られています。卵のカロリーはほとんどが黄身からくるものだから、カロリーを抑えるための配慮なんですね。

ブッフェにはこのような「雑炊」タイプのメニューも。お魚のお団子とお米という組み合わせは日本人にはうれしい！

Lunch

ランチもブッフェです。メインはタイカレーやパッタイ（タイ風やきそば）などを選べます。

Dinner

前菜に必ず出される野菜スティック。盛り付けが美しい☆

パンかごに盛られたパンから好きなものを選ぶ。左から、にんじんのパン、ズッキーニのパン、そしてにんにくのスチーム。にんにくはバターの代わりにパンに塗るのです。おいしいんだけど、さすがに翌朝ちょっと気になりますね・・・。カップルの方はお気をおつけあそばせ。

かにの前菜！これで78キロカロリー☆

チキンのヌードル詰めグリル。ヌードルというのはしらたきでした。これも280カロリーくらいだったかな？

オレンジの冷たいスフレ。芸術的な美しさです。チバソムでは、デザートだけはカロリーが高い・・・。でもこれだけ美しいと食べないわけにはいきません。

オレンジのスフレと迷って、一口味見すればいいかな、と両方頼んでしまった豆乳のクリームブリュレ、ライム風味。今回パリスのイチオシ！ライムのさわやかさと豆乳で作られたクリーミイな舌触りのブリュレがベストマッチ。それほどスイーツマニアではないパリスですが、結局どちらもおいしくて両方食べてしまった・・・。でも、もう一度食べたい～～～～。

一部ごちゃっとしているのは、食い意地の張ったパリスが、ビュッフェ形式であることをいいことにお皿にてんこ盛りにしたからでございます。個々のメニューは美しくレイアウトされているので、チバソムのみなさま、ご容赦を・・・。

しかし、いくらオイルが控えてあるといっても、これだけボリューミーであると、ダイエットという目的は果たせないかも・・・。そんな心配をされている貴女のための特別なメニューがあるのです。ということで、次回に続く・・・。

王族も利用する？タイの高級スパ「チバソム体験記」Vol.1