岡山から瀬戸大橋を渡って、香川へ出張









マリンライナーで1時間足らず。













スタイリッシュなJR香川駅前。
でも、海が近いせいか、風が強かったです














経済産業省でお仕事でした。













帰りに電車まで時間があったので、高松市内中心部をお散歩
高松名物のスイーツ２種類をゲットいたしました。














なんと、ミクニが高松にもありました。
おすすめはマカロンで、四国の和三盆を使ったもの（右前）ブルーチーズと
香川産はちみつを使ったもの（左前）です。
宇多津の天然塩を使用した塩キャラメルクリームのもの（右上）もなかなかオツなお味でした。
近くにフレンチのMIKUNI TAKAMATSUもありました。


















綾上高原農場の太陽という名の卵 "それいゆ"、讃岐五色台 の百花蜂蜜、
小麦粉は香川県産"さぬきの夢2000"、200年の伝統を誇る讃岐和三盆糖と
全て四国産の食材を使った濃厚なお味。
着色料を全く使わないのに、この黄金色はお見事です！




【和三盆】
主に香川県や徳島県などの四国東部で伝統的に生産されている砂糖の一種。
栄養価も高く、抗酸化物質がたくさん含まれています。
また、エネルギーの補給を促進し、疲労回復にもなります。
カロリーは100ｇ当たり383Kcal。白砂糖とあまり変わりません。



そして、最後に食したのが・・・

















なんとセルフだったので、自分でうどんを茹でました。
香川にはこういうお店が多いそうです。
卵の天ぷらなんて初めてでした










腰はしっかり、これぞ本場の麺でした
























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富山と言えば、薬売りが有名ですが、
こちらは、座売りの老舗、池田屋安兵衛商店。











昔ながらの建築様式。










二十数種の自家製和漢薬や、二百数種類以上の薬草など、
なんでもずらり。










昔薬を調合した器具。











実際、お店のスタッフが実演もしてくださいます。







そして、富山らしいカフェ
富山駅前にございます．．．





















十五穀米、ナツメ、ほうれん草、かぼちゃを豆乳で煮込み
クコと松の実のトッピングされた薬膳がゆ









金銭亀の腹側にある腹甲を干して粉砕した粉末と
いくつかの薬草を煮出した液を蒸した亀ゼリー


をいただきました。





そして、お土産に・・・・










薬膳スープ、健康茶、和漢ハーブ、薬膳カレー




をゲット




これで、クリアビューティー
体の中から輝けそうです























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富山にもよく出張しています。
サンダーバードには何度お世話になっていることか

立山連峰、とっても美しいです












冬と春の富山城












北陸名物、雪吊り。

冬季、雪が付着することで樹木の枝が折れないように、 縄で枝を保持すること。












風情ある雪の北陸鉄道と斬新なデザインの路面電車。











三浦友和さん＆余貴美子さん主演の『RAILWAYS』という映画にも
登場していた電鉄魚津駅。





それでは、富山の美味しいものをご紹介。















珍味ナガラモは、1月中旬から2月下旬のわずかな期間にしかとれない藻。
フコダイン豊富で、コレステロール＆血圧&血糖を下げ整腸作用がありビタミンCも豊富。
げんげはうなぎのような出で立ちの魚でコラーゲンがたっぷりです。











こちらは、魚津駅前でいただいたディナー













タラには突出した栄養成分は少ないのですがビタミン類やミネラル類をまんべんなく含んでおり、
白身魚の中ではビタミンA、D、Eが豊富。高タンパク低脂肪のヘルシーな食材。
両方ともお味は淡白であっさり、身は引き締まってこんもりでした。
































































次は、薬膳料理をご紹介いたします。
















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久々に阪大付属病院14Fのスカイレストランにランチへ


いつ見ても素晴らしい、万博ビュー










今回食したランチ
阪大病院管理栄養士さんとスカイレストランシェフとのコラボメニューです。
これだけで498kcal。まさにメタボレスメニュー。










蕪と春野菜のミネストローネスープ（30kcal）
釜揚げホタルイカと菜の花の白味噌バルサミコソース（20kcal）
白魚蒸気蒸しと筍の炊き込みご飯（214kcal）
桜チップで燻製した鴨胸肉ポアレアスパラガス添え（164kcal）



鴨肉は、豚ロース肉と比べて約7倍ものビタミンAが含まれています。
このメニュー全体で、１日に必要なビタミンAが摂取できるとのこと。










デザートは、エンドウ豆のババロアイチゴと金柑の宝石仕立て（185kcal）




ビタミンAは、皮膚やのど、鼻などの粘膜を正常に保つ働きをするため
感染症を予防し、免疫力を高めます。






阪大（吹田キャンパス）へ行かれた際は、ぜひ一度ご賞味あれ！






















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東京は青山にございます、シェ松尾 青山サロンでの
アンチエイジングディナーに、参加いたしました。










ミスユニバースジャパンの食事指導をされている

エリカアンギャルさん。



野菜と果物の必要性、よい油の摂り方、白い砂糖の危険性などを
アツく語られていらっしゃいました。











そしてこちらは、ウォーキング指導をされている・・・











スティーブンへインズさん。


この引き締まったヒップにみんなうっとり
姿勢よく綺麗に歩くことは代謝も上げるということが
よくわかりました。



そして、もう一つ大切なのは・・・

Confidence（自信）


自信に満ちあふれている人は、確かにキレイに見えますよね！






そして、お二方のセミナーの後は・・・









ステキなお料理と共に、懇親会









シェ松尾のオーナーシェフ 松尾 幸造さんのご挨拶



こちらもダンディで、ステキなアンチエイジャーでらっしゃいました










今回、ご一緒させていただいた、福田小百合さん（右）。

群馬（高崎市）にございます、産科婦人科舘出張佐藤病院の
経営企画室長・ウェルエイジングコーディネーター。
NPO法人ラサーナ理事長。

なんと、人気占い師に、未来を占ってもらっています










私もピアノの前で、はい、ポーズ
シャンパン入ってて、ちょっぴり赤いです





ステキな青山の夜でした・・・・




















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山咲千里さんがゲストの・・・

京都美定書 華プラ会議　に参加しました









場所は、京都北山俱楽部。ウエディングレストラン












美味しいお料理の数々





山咲千里さんのお写真はでしたが、本当に50才とは思えぬ美しさ




美に関する努力には、もう頭が下がります




携帯写真の自分撮りの美しい撮り方・首もとを若々しく見せる洋服・カラコンの選び方
ストッキングの選び方・アイメイクのコツ・チークの選び方 etc...




そして、胸に響いたお言葉・・・・



『若いを目指すとイタイけど、かわいいを目指すとイタクない』

『後ろは振り向かず、前だけを見て、常に謙虚に』





はんなりとした京都弁から発せられる言葉は、
女らしくもかつ、芯の強さが感じられました。




Youtubeに、山咲千里さんの動画がございます。
ぜひ一度、ご覧になってくださいね！




【 新エイジレスメイク 】






















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北陸出張でした



これぞ、北陸！郷土御膳。食べごたえありました！！











へしこ、永平寺胡麻豆富、花らっきょう、甘鯛若狭焼き、かに真丈蒸し、ソースカツ、
越前ソバのサラダにデザートはソバ茶プリン。
お米はもちろん、福井産こしひかり☆


日本海側のお魚は、身が引き締まっていて美味しいですね



そして、お土産に・・・








焼き鯖寿司を買って帰りました。
これなら焼いてあるので、ナマ魚が苦手な私でもOKでした




















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講談社さんの会員制サービス『HBR 』(Health&Beauty Review)

毎回、医療や美容、運動、健康に関する本当の旬な話題が満載です。


4月号の特集・・ ”直に知りたい美と健康の疑問と不安”。
これにちょこっと登場しています。
医療のコンテンツの所で、糖尿病の食事療法について少しコメントさせていただきました。
話題の糖質制限についても触れています。


会員でない方は、ぜひ登録を。
エキスパートの先生方の全国での様々なイベントにも参加できますよ♪


↓
http://www.hbrweb.jp/

















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知る人ぞ知る、奈良県庁名物『なら産彩オムライス』


奈良県産の、下北春まな、エリンギ、ぶなしめじ、大根、人参、玉ねぎ
などが使われています。
和風しょうゆ味。


なんと、トッピングはケチャップではなく、
奈良漬がふりかかってます


これぞ、ざ・奈良！



奈良へお越しの際は、一度ご賞味あれ！














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心身ともに健康に過ごすには、やはり心身ともにデトックスが必要です。
健康にも美肌にも必要なデトックス。
今回は、誰でも簡単にできる『お茶デトックス』について
スギ情報パークさんのコラムに、簡単にまとめてみました。









他にも、健康や美容に関する情報がたくさん掲載されてます。
ぜひ一度、ご覧になってくださいね！














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