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2009-09-11 11:51:50

きじのお好み焼き(大阪 梅田)

Theme: うまいもん。

きじの本店があるのはここ、新梅田食堂街 です。

JRのガード下、小さなお店が密集したエリアです。


The PARADISE of Paradises---ANNEX-新梅田食堂街


込み入った迷路のような通路をたどり、

たどり着いたお好み焼き屋さん「きじ」。

この扉を開けると、細い階段があり、

そこを上がったところに店内があります。

店内もそんなに広くはありません。

でもそのぎゅっと感が大阪のお好み焼き屋さんらしくて、いい感じ♪


The PARADISE of Paradises---ANNEX-きじ概観


大阪にいた頃、新梅田シティにある支店でお好み焼きを食べました。

その近くにあるホテルでバイトをしてたんです。

(そのホテルは、今日のパーティ会場と同じ系列!なんだかうれしい)


そのとき、

「お店で食べるお好み焼きの中では、イチバン好き!!」

と思ったお好み焼き。
再度食べたくて、今度は本店でいただきました。


注文したのはスタンダードな豚玉。

ひとりでカウンター席になったからだと思いますが、

お店のおにいちゃんが目の前の鉄板で焼いてくれました。

鉄板2枚を駆使して、1枚の鉄板で表をパリッと焼いたら、

その後はひっくり返して、じっくりじっくり中まで焼く・・・・・・。

そんなことを繰り返し、時間をかけておいしく仕上げてくれました。


そいつがコチラ!!



The PARADISE of Paradises---ANNEX-きじお好み焼き



とにかくおいしかったです。

実は結構おなかいっぱいだったんだけど、あんまりおいしくて、

はふはふしながらすごい勢いで食べてしまいました。


だしがしっかりきいていて、キャベツの量は多すぎず少なすぎず絶妙。

豚肉はじっくり焼かれて、いい感じにパリパリです。

そして、香ばしい桜海老の香り・・・・・・。


きじのお好み焼きは、豪華絢爛分厚い系でなく、

薄めの軽いお好み焼きです。

(それが家庭で食べるお好み焼きを洗練したようで私的にはイイ!)

周りはパリっと、中はいーい感じにふっくら・・・・・・。

何枚でも食べられてしまいそうです。


てらいがなくて、だけどまっとうにおいしいくて、

また食べたくなってしまう。

毎日でも食べられる、そういうお好み焼きと思います。

人の好みはそれぞれですが、あたしはこういうお好み焼きがスキ。

(もちろん豪華絢爛もおいしいですけどね♪)


大阪に帰省して食べたかった味のお好み焼きを食べました!

すんごい満足です!!


ごちそうさまでした~!!

Comments

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1 ■お好み焼きぃ~★

めっちゃおいしそうですねぇヾ(@^▽^@)ノ
大阪に行ったとき、道頓堀の近くで食べた、
カイワレ入りのお好み焼きを思い出しました!!

このお店のお好み焼きもすごく美味しそう!!
家で作るのでは、大阪のお好み焼きは再現できないのですが、なにか作り方にコツがあるんでしょうか??

2 ■>のりましさんへ

のりましさん、コメントありがとうございます☆
おいしかったですよぉ( ´艸`)

確かに家で作るのでは、
大阪の「おいしい」お好み焼きは
再現できないですよね・・・・・・。
よくおろしたやまいもをいれてふっくら・・・・・・、
というお話がありますが、それ以上のテクは
私もよく知らないのデス。ごめんなさいm(_ _)m

たっぷり生地を作って、
さくらえびや天玉やかつおだし(粉)などなどで味を深めて、
そのお店お店の味が出ているんでしょうね。

ちなみに、大阪郊外のお好み焼き屋さんの中には、
家で作ったようなお好み焼きな味の
お好み焼き屋さんもありますヨ(笑)

3 ■懐かしい

このあたりとっても懐かしいです。

美味しそうなお好み焼き。お腹空いてきたし、大阪へ行きたくなっちゃった。
(*^.^*)

4 ■>mikamikuさんへ

みかみくちゃん、コメントありがとう!

デショ?このあたりはよく通るあたりだし、
雑然とした雰囲気が大阪らしくていいよね。

お昼時のお好み焼きアップ。
あたしもお腹が空いてきてしまいました(笑)。

なつかしの大阪がみかみくちゃんを呼んでるよぉ!ww

5 ■No Title

食堂街!!!


なんて~とても食欲をそそってるの~(?_?)


その!お好み焼き♪


めちゃくちゃ美味しそう~(*゜▽゜ノノ゛☆


店構えも!なんかいい~o(^▽^)o

6 ■>あんなっちさんへ

あんなっちさん、いらっしゃいませ♪

JRガード下のスペースに昔からある、
ちっちゃなちっちゃな庶民派のお店が軒を連ねる
食堂街なのです(なのになんで「新」なんだろう?)。
きじもそれにもれず、いい佇まいをしてます☆

お好み焼き、おいしいですよん。
(写真を見てると思い出してしまって、
 また食べたくなっちゃう・・・・・・)
大阪に行かれることがありましたら是非!

7 ■お好み焼き…

そして、豚玉…大好物ですねー(笑)

大阪行きたくなりました☆豚玉も食べたくなってきました。

俺の食ったお好み焼きで旨かったのは、仕事で赴任した愛知県丹羽郡ってとこにある持ち帰りのお好み焼き屋の豚玉…一個400円でボリュームあって旨かったんだよな☆

たまらなく食べたいね(;^_^A

by組長近藤

8 ■>近藤 静也さんへ

組長、コメントありがとうございます!
豚玉、ウマいですよね~( ´艸`)

機会がありましたら是非このお好み焼き、
食べてみてください☆

お持ち帰りのお好み焼きもあなどれないですよね。
組長の召し上がった、愛知県丹羽郡の豚玉、
食べてみたいなあ・・・・・・。
(400円って安~い!)

9 ■No Title

前を通ったことはあるものの入ったこと無かったですー(・∀・)

昔ながらのお好み焼きって感じがしてめちゃめちゃおいしそう!!!!!!!

ビールとやりたい!!

10 ■>アカトミドリさんへ

アカトミドリさん、コメントありがとうございます!
レスが遅くなってしまってゴメンナサイ。

ホント昔ながらのお好み焼きって感じですヨ!
とってもおいしいし、
ビールもめちゃめちゃ合うと思います。
(私は次があったので飲めなかったのですが、
 飲んでいる隣の人を恨めしく見てました(笑))

機会がありましたら是非行ってみてくださいマセ。

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