きじのお好み焼き(大阪 梅田)
Theme: うまいもん。きじの本店があるのはここ、新梅田食堂街 です。
JRのガード下、小さなお店が密集したエリアです。
込み入った迷路のような通路をたどり、
たどり着いたお好み焼き屋さん「きじ」。
この扉を開けると、細い階段があり、
そこを上がったところに店内があります。
店内もそんなに広くはありません。
でもそのぎゅっと感が大阪のお好み焼き屋さんらしくて、いい感じ♪
大阪にいた頃、新梅田シティにある支店でお好み焼きを食べました。
その近くにあるホテルでバイトをしてたんです。
(そのホテルは、今日のパーティ会場と同じ系列!なんだかうれしい)
そのとき、
「お店で食べるお好み焼きの中では、イチバン好き!!」
と思ったお好み焼き。
再度食べたくて、今度は本店でいただきました。
注文したのはスタンダードな豚玉。
ひとりでカウンター席になったからだと思いますが、
お店のおにいちゃんが目の前の鉄板で焼いてくれました。
鉄板2枚を駆使して、1枚の鉄板で表をパリッと焼いたら、
その後はひっくり返して、じっくりじっくり中まで焼く・・・・・・。
そんなことを繰り返し、時間をかけておいしく仕上げてくれました。
そいつがコチラ!!
とにかくおいしかったです。
実は結構おなかいっぱいだったんだけど、あんまりおいしくて、
はふはふしながらすごい勢いで食べてしまいました。
だしがしっかりきいていて、キャベツの量は多すぎず少なすぎず絶妙。
豚肉はじっくり焼かれて、いい感じにパリパリです。
そして、香ばしい桜海老の香り・・・・・・。
きじのお好み焼きは、豪華絢爛分厚い系でなく、
薄めの軽いお好み焼きです。
(それが家庭で食べるお好み焼きを洗練したようで私的にはイイ!)
周りはパリっと、中はいーい感じにふっくら・・・・・・。
何枚でも食べられてしまいそうです。
てらいがなくて、だけどまっとうにおいしいくて、
また食べたくなってしまう。
毎日でも食べられる、そういうお好み焼きと思います。
人の好みはそれぞれですが、あたしはこういうお好み焼きがスキ。
(もちろん豪華絢爛もおいしいですけどね♪)
大阪に帰省して食べたかった味のお好み焼きを食べました!
すんごい満足です!!
ごちそうさまでした~!!










1 ■お好み焼きぃ~★
めっちゃおいしそうですねぇヾ(@^▽^@)ノ
大阪に行ったとき、道頓堀の近くで食べた、
カイワレ入りのお好み焼きを思い出しました!!
このお店のお好み焼きもすごく美味しそう!!
家で作るのでは、大阪のお好み焼きは再現できないのですが、なにか作り方にコツがあるんでしょうか??