paprika のブログ

ラーメンネタもあるのですが、今回はご飯とご飯に合うおかずネタをご紹介ナオコです。

4月末に、高知に行く機会がありました。

お仕事の合間の楽しみといえばやはり食事

初日、空港から目的地へ向かう途中、昼食にと案内していただいたのが

土佐久礼、大正町市場

あいにくの雨でしたがすっごく、にぎわっていて

あちらこちらで、お母さんたちが魚をさばいてる

長野ではなかなか見られない光景でした

で、こちらへ案内していただいた理由は

「カツオのたたきを食べよう」ということ

土佐といったらカツオ　たたき　

お天気のせいか、通常なら尋常じゃなく混んでいるという人気店

に案内してもらったにもかかわらず、名前を書いて少し市場を見学しているうちに

サラッと案内してもらえました(ﾉ´▽｀)ﾉ

こちらカツオのたたき定食

すっごく新鮮で、全く臭みがない

絶妙なたたき加減なんです

藁焼きを実際に体験できるときもあるとか((＞д＜))

また、タレもおいしいんですが案内していただいた

ショウケンさんのお勧めは”塩”ということで、まずは塩で頂ました。

これが本当においしい

なんて上品なお味

普段は味わえない新鮮な海の幸に感動したナオコでした。

案内してくれたショウケンさんありがとう！！

お待たせしました～、次はカズ～。

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こんにちは！
暑くなったり、寒くなったりと寒暖の差に皆さん体調はいかがでしょうか？

寒暖の差に関係なく、せっせとネタを増やしているシゲルです。

今回はＧＷにらーめん遠征に出かけた時の１杯をご紹介します。

店舗名：麺家いろは 掛尾店 言わずとしれた富山ブラックの名店 東京ラーメンショーでは3年連続販売数1位になったお店です。
食べたらーめん：富山ブラック黒醤油チャーシューらーめん 950円


最近富山ブラックの流行りにあやかり、黒醤油を使ったお店が増えてきましたが、やはり本家本元を食べてみないと思い、いざ富山県へ

出てきたのスープの色はやはりブラック

見た目は何とも塩っぱそうなスープですが、いざ飲んでみると意外やあっさりしていてキレがよく、黒醤油の深いコクがありとても美味いんです。そう、スープにはなんと富山名産の白エビも入っているんです。
更にチャーシューがトロトロで美味い！！

いやいや遠征してでも食べたい満足の一杯でした。
ご馳走様でした。

次回も遠征パートⅡとして新潟の美味しいらーめん紹介します。

明日は最近どこかで美味いらーめんを発見した？かもしれないナオコです。
よろしく

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