最終便！
今月限定のチョコレートケーキ、
最終便が出来上がりました☆
限りなチョコく１００パーセントに近い配合で
作っているので、濃厚です。
売り切れ次第終了です！
☆ぱぴ・ぱん公式ブログ
今日もいい日だ！
「スタッフブログ 」
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今月限定のチョコレートケーキ、
最終便が出来上がりました☆
限りなチョコく１００パーセントに近い配合で
作っているので、濃厚です。
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ぱぴの常連のお客さまが送ってくれた写真です。
甘えびのタルタルとぱぴ・ぱん（ミニフランスパン）！
ぴよぴよライ麦ぱんのデザート
生クリームとチョコレート＆キャラメルソース！
残った端っこ生地で作ったミニクロワッサンが・・・
美しい。。。
いつも無造作にかぶりついているパンが、ちょっとした工夫で、
料理に変身してしまうんですね。
日常のパンや料理に魔法をかけたい方はこちらで ☆
先生から、ぱぴへのメッセージもいただきました。
感謝してます☆
『好きなパン屋さんは？」と聞かれたら、
私は迷わず「ぱぴ・ぱん！」と答えます。
新しいスリップシート（フランスパンを
窯に一気に入れる機械）を持ってきてくれたのは
開店以来、ぱぴのオーブンと発酵機（ホイロ）と
リターダー（生地を保管しておく特別な冷蔵庫）を
管理してくれる辻さん。
パン屋をやっていて、一番たいへんなのは
機械が故障したときです。パンは発酵するので
電気系統がいかれて温度管理ができないと
いっぺんで全ての生地がやられてしまいます。
でも、辻さんは滋賀の栗東からいつも2時間以内で
朝だろうが夜だろうが、すっ飛んで助けにきてくれる人です。
ぱぴのパンは、こういう方々に支えられてできています。
感謝しかありません。
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今年のぱぴバレンタインデーギフトＢＯＸです☆
日本では、2月14日は
女性から男性への贈り物ですが、
フランスでは恋人や夫婦などのカップルが
お互いに贈り物をすることが
自然な感じで行われていました。
男性が花を贈るのは、ごく当たり前の行為で、
この日は花屋さんに、男性が並んで待っているのが
当たり前なんて、日本じゃちょっと考えられないですね。
ただ、そんな男性たちがひ弱かというと、
ごっつ肉食系の男が花持って歩いてたりするんで、
ぷって、笑えちゃったりしました。
さすが大人の国、フランス人です。
日本は、最近様変わりしてきて、
義理チョコから友チョコ、そしてファミチョコ（家族へ）・
世話チョコ（お世話になったひとへ）・逆チョコ（男→女へ）
なんてものもあるそうで、もうなんでもありですね。
でも慣れってコワイです。だいぶ慣れました。
さすが寛容の国、日本人です。
さてみなさんは、今年は誰に
プレゼントしますか？
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甘酸っぱいフランボワーズソースを
たっぷりとコーティングしたサクサククッキーです
もちろんクッキー自体もフランボワーズ味の
Ｗラズベリーで、現在チョコレートケーキと
ブリオッシュショコラを抑えて、大好評の売れ行きです☆
2月限定クッキーですので、今月中に食べてみてください。
相変わらず、手作り！っていう感じですが（笑
味は、ウソのない味です。
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製パン世界大会（2009年度）、
モンディアル･デュ・パン Mondial du pain
でフランス代表として見事優勝。
フランスで現在、若手パン職人のトップとして
世界中で活躍している
オリビエ・ガティユ氏
そんなすごいひとがぱぴにご来店！！
もう完全にはしゃいでいます。
ぱぴのバゲット、トレビアン！
いただきましたー☆
感謝
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閉店後、節分ということで
パン屋でも日本人なら
豆まきの儀式はお約束です。
それに加えて、今年はなんと
恵方巻き まで登場！
個人的には、どうも商売上手に
乗せられているようで、
黙って食べることにも抵抗があるのですが、
今の若者にはしっかり根付いている習慣のようです。
ほら、この通り
今年は北北西だそうです。
このあとは、みんなで豆まきですが、
ここはパン屋の豆まき
こんな鬼はいかがですか？
最初は左手に牛刀を持っていたのですが、
ちょと怖すぎでNGになりました。
明日は立春です。
まだまだ寒いですが、
みなさまに福が舞い込みますように！
オニはーそと！
そうそう、あっちのパン屋さん にも
鬼が現れたらしいですよ！
やっぱ、同じDNAもってるわ（笑
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