焙煎工房 ROCKFISH(ロックフィッシュ)

愛知県西尾市巨海町(こみちょう)に開店する自家焙煎珈琲豆専門店のブログです


テーマ:
何週間か前と同様
今日も来週の「縁gawa」に
用意するコーヒーの
品定め(試飲)。

勿論、紙コップで。

殆どの方と初対面で
僅かの時間で魅力的だと
思っていただかなければならない。

難しい。

よくある雑味いっぱいの
真っ黒なコーヒーに
比べたら
何を持っていっても
大丈夫。

割り切れる人が羨ましい。

結局、Va〜vaと同じに
なりそうです。



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