焙煎工房 ROCKFISH(ロックフィッシュ)

愛知県西尾市巨海町(こみちょう)に開店する自家焙煎珈琲豆専門店のブログです


テーマ:

今日で6月は終わり。


明日から7月。


店のオープンは

10月上旬と

公言しているから


何と、あと3カ月しかない。


いかん、時間が無い。


備品の類は

ほぼ揃えたけど


パッケージ等の小物と

そのデザイン、


宣伝活動、


そして何と言っても、豆。

まだ、使う豆も決めてない。


もちろん、焙煎技術。


今日から、5㎏焙煎始めました。




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