地下鉄・守口駅降りて(上ってw)すぐです(°∀°)b
大阪ミナミのど真ん中のお店、の2号店でヾ(@^▽^@)ノ
訪問のタイミング到来でお昼、伺っております(。´・∀・)ノ
「真鯛らーめん まるき 守口店」
定休日 水曜日
11:00~14:00 17:00~22:00
らーめんの幟のみ、で確認致しましてσ(^_^;)
隠れ家的な雰囲気に一瞬、興奮を覚えました(何でや)w
お昼やや遅い目の入店でε= ヾ(*~▽~)ノ
居酒屋によくある土足禁止でスリッパに履き替えます(・ω・)b
靴下に穴があいてなくてほっとした瞬間でした( ̄▽+ ̄*)
ミナミのお店同様、鯛出汁のラーメンのご提供と(*^▽^*)
セットも豊富ですが続けてどうぞ、しかも前のお店で
やってもうたしておりまして今回は自粛ですm(_ _ )m
「真鯛らーめん 塩」をオーダーしております(^O^)/
白湯に仕上がった一杯でo(^▽^)o
スープは。
真鯛アラ、昆布、香味野菜で取られた動物系なしの
出汁は、あっさりしておりますが鯛の特徴はしっかりと!
まるみのある塩ダレでバランスよい仕上がりですo(^▽^)o
少な目の油分で、後味もさらっとしたテイストと(°∀°)b
白湯の仕様でまったりとした味わいの かなりウミャイ スープ♪
序盤より投入しました柚子皮は別皿提供≧(´▽`)≦
柑橘系の風味が加わり、爽やかな変化(〃∇〃)
柑橘を満喫♪この時点でズボンきつきつ、です∑(-x-;)
はふっとバリアフリーの柔らかさヾ(@°▽°@)ノ
鶏むね肉チャーシューが3枚入りでヘ(゚∀゚*)ノ
メンマ、白ネギ、水菜のトッピングに(^ε^)♪
海苔が入って、ノリノリでした((゚m゚;)
今日も恥ずかしいほどダジャレッてます(^^ゞ
麺は。
細目ストレートの形状でo(^▽^)o
スープとの相性は良好です(^_^)v
ミネヤ食品工業の麺を使用とのことです(o^-')b
鯛の旨味、特徴をしっかり捉えた一杯です(・ω・)b
また食べませんでしたがw赤だしスープが気になりますw
しっかりと魚介オンリーで
仕上がったラーメン♪
「まるっき」り動物の
使用のないスープでした(・∀・)/
毎回「まるっき」り自分のテンションだけで仕上げている
ブログ記事です(σ・∀・)σ
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