まーちんのらぁめん放浪記。。

ゆる~~く。しかも、ややマイナーな。。


テーマ:

昨年よりビッグネーム店の2号店が開店する、


という情報が流れておりました(^-^)/


そして2016年1/4に満を持してオープンとクラッカー


夜の訪問者でのお伺い、しております♪


山系無双 城東烈火

 大阪市城東区蒲生4-16-10

 不定休

 11:00~14:30 18:00~23:00



蒲生四丁目交差点すぐ近くです♪


元「きはる」跡地の角店となっております。


友人と2名到着したらば、既に10名以上の待ち!


昼間もかなり行列があった、とのことですが


夜もやはり人気の行列合格


「絆」の店主の方々もいらっしゃいましたo(^-^)o


入店して、まずは入り口券売機で多少もたつきながらw


食券を先に購入(o^-')b


そしてカウンター中腹に着席ε= ヾ(*~▽~)ノ



豊中の烈火にはないレギュラーメニューも!


しかし開店早々、フルなメニューですあせる


迷いますねw (/ ^^)/


(既に食券は渡しておりますがw)( ̄▽+ ̄*)




トッピング、一品など(°∀°)b



豊中にはない新しいラインナップを!


山形鳥もつらーめん」をお願いしました♪


以前は限定で提供されていたものが今回、


ニューラインナップでレギュラーですアップ



スープは。


鶏がら牛骨の動物系出汁ですが、特徴としては


かえし、の醤油が非常に際立つシャープさで!


コクもあり高めの塩分設定ですがワシ的には


十分にパンチの効いた心地よさで恋の矢


油分の旨味や味の厚みも感じます≧(´▽`)≦


山形ご当地の かなりウミャイ スープ♪




バラ肉チャーシューが2枚と('-^*)/



鶏モツ・キンカンのトッピングです音譜


モツですが比較的クセの少ない部分で


ワシでもすんなりと頂くことが出来ました(^_^)v



薄いカットのネギ、海苔、メンマのトッピング♪


この薄切りのネギ、も好みの食感・味わいドキドキ



この一杯には、かなりの細麺を使用♪


加水低めでシャープな食感です!


しっかりとスープも持ち上げてヽ(゜▽、゜)ノ


麺屋棣鄂製のもので(o^-')b



そして今回のやってもうた(・ω・)/


玉子かけご飯」をオーダーです(*^ー^)ノ


しっかりと混ぜて、ふりかけを掛けまして。。



完成図です(^O^)/


混ぜ具合は我ながら上出来w


鶏もつ、の一杯との相性もナイスですラブラブ



ワシ的に近いところで烈火さんの一杯を頂ける


ようになり、嬉しいオープンですチョキ


そして。



梶原店長は知る人ぞ知る方で♪


爬虫綱有鱗目に属されておりました( ̄▽+ ̄*)


ご本人の希望(浮島オーナーかも)で、今回イジりなしですww


詳しくは当ブログリンク先。


麺をすすっておられました(言うとるがな)(爆)



店長。

まさかカウンター越しの

久々の対面とは(笑)


まずはオープン、おめでとうございます(^O^)/


まーちんがお届けしました m(u_u)m 




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