大変ご無沙汰をしておりますm(_ _)m

最近、ネットやニュースで大変お騒がせしてすみませんm(_ _)m
10月21日に発売して、次の日には30.000ツイートした(パン・パイナッポー・アッポーパン』

まさかこんなに評判になり、地元長後の人のみならず、藤沢に住む人からも喜んで頂くなんて、凄く幸せな気持ちです。
先日の催事では、わざわざ遠方からご家族でお越しになり、『昔住んでいた長後が、こんなに有名になって涙が出るほど嬉しく家族を連れて、懐かしいパンを買いに来た!』と温かいお言葉を頂きました。

私が後を継ぐ為に戻ったのが30年前。その頃は、今まで順調だった給食パンの回数が激減しはじめ、大幅な営業方針の変更と製造体制の改革を急がなければならない時でした。その後、近隣の農地が減るのを感じ、湘南藤沢小麦の栽培を始め10年。みんな長い時間を掛けて改革してきましたが、なんと一夜にして、全国的に名前が知れるようになるなんて、ネットって怖いですね〜

でも、お客様が喜んでいただけるなら、これもアリかな〜なんて感じてます。

年末に向け、もう少し催事があります。

藤沢以外のお客様にも、喜んでいただけるなら朝が早くても頑張りますよ!
これからも、地道にしっかり美味しさを追求していきます!

皆様、急に寒くなってきています。風邪などお召しにならぬよう、お気を付けください!



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