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2016-07-01 03:29:32

夏だから「ラム」。

テーマ:ブログ
バーテンダーでございます。
いつもありがとうございます。


本日より七月!
水不足解消のために少し雨も降っていただき、気温も控えめにと諸々天に期待しながら本格的な夏到来に向けて準備します。


先月のテキーラ特集、皆様、テキーラに対するイメージ、変わりましたでしょうか?
テキーラもショットでぐい飲みした場合、アルコール度数は40度(大体ウイスキーと同数)。
カクテルにした場合、例えばテキーラ・トニックですと約12度まで下がります。
もう怖くありません笑!引き続きテキーラもお楽しみくださいm(_ _)m


さて、今月のおすすめは先月に続き蒸留酒ラム!


ラムはサトウキビを原料に造られる蒸留酒で、カリブ海に浮かぶ西インド諸島が発祥です。

1492年以降、スペインよりサトウキビが持ち込まれました。
ヨーロッパでは栄養補給として砂糖は欠かせない存在であり、西インド諸島を新天地としたヨーロッパ列強諸国はサトウキビ栽培に注力しました。
その際、砂糖製造後に残る廃糖蜜(モラセス)が大量に残り、それを原料に誕生したのがラムというわけです。

その後、航海技術の進歩とともに世界中に広がったラム。
海やトロピカルなイメージから夏におすすめのスピリッツなのです。


渋谷店ではラム・ベースのドリンク三種類をおすすめします。

左から…
・ゴールドラムをシンプルにソーダで割った「ラムハイボール」
・すっかり定番となりましたカクテル、ミントとライムで「モヒート」
・沖縄は南大東島発のラム「コルコル」で作ります「珊瑚台風(コーラルタイフーン)」

海を眺めているような雰囲気でゆったりお召し上がりください。
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2016-06-06 16:12:27

ゆったり飲むテキーラ

テーマ:ブログ
バーテンダーでございます。
皆様いつもありがとうございます。

先日、勤務を終え始発で移動し、信越本線に乗った時のこと。
手動の扉を開け、車内に入ると中にいたのは乗客の方々となんとモンシロチョウ!
こんな爽やかな朝があるのだろうかという車内環境に加え、走り出して外を流れていくのは長閑な田園風景…。
ゆったりとした時間にしばし癒された朝でした。


さて、夜もゆったり飲みましょう。


「ゆったり飲む テキーラカクテル」
としまして、テキーラカクテルをオススメします。


テキーラ…皆様どんなイメージをお持ちですか?

強い、キツい…なんとなくそんなイメージですが、そんなことはありません。
度数は標準的なウイスキーと同等。
ゆったり飲んでも楽しめる、青々しい味わいが、暑くなってくるこれからの時期にぴったりのスピリッツなのです。

そんなテキーラをロングカクテルで飲みませんか?

テキーラベースのロングカクテル四種をオススメします。
・テキーラトニック
・エル ディアブロ
・アンバサダー
・テキーラグレープフルーツ

ショットグラスでグイッと煽るイメージのテキーラ。
カクテルにするとゆったり飲んでお楽しみいただけます。



テキーラの原料となるのがこの植物「竜舌蘭』(リュウゼツラン)です。(撮影は私です)
アロエに似た植物で高さは約2メートルです。
テキーラはこの球茎を糖化・発酵・蒸留して作られます。
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2016-05-20 15:54:02

新着二本!

テーマ:ブログ
いつもありがとうございます。
バーテンダーでございます。


私より二点ご紹介です!


まずはビールから。

日に日に気温が上がってきました。
ということはビールが美味しい季節!

レギュラービールとは別に「おすすめビール」というものをご用意します。私チョイスのビールです。
しっかりと冷やして準備しておきます。
ぜひ一日のご褒美に、喉を鳴らしながらお召し上がりください。

本日のおすすめビールは、
「ブルームーン」


全米ナンバーワンといわれるクラフトビール。
バレンシアオレンジの風味が爽やかな飲み易い一本です。
アメリカのカフェ等ではポピュラーですが、ここ最近、国内のバーやカフェでも取り扱いが増えてきました。

ちなみに「ブルームーン」…。
カクテルにもありますが、男性の皆さん!
気になる女性と飲みに行った時にその方が「ブルームーン」をオーダーしましたら、しっかり察してくださいね笑。
「どういうこと?」と思った方、私がその意味を解説します。



もう一つは久々にウイスキーのご紹介。
アイリッシュウイスキー
「ブッシュミルズモルト10年」




そもそもアイリッシュウイスキーとは………イギリス・グレートブリテン島西にあるアイルランド島で作られるウイスキーのこと。
単式蒸留器で三回蒸留されて作られる、まろやかで滑らか、そして軽快なウイスキーです。

かつてアイルランドでは蒸留酒の事を「命の水」(ウスケボー、ウスカバッハ)と呼び、薬用として使われていたという歴史的側面もあります。

そんなアイリッシュウイスキーから、「現存する蒸留所では世界最古」という謳い文句の「ブッシュミルズ蒸留所」発の一本。

少しスパイシー、そして果実香の感じられる一杯、長く続く余韻を感じながらお楽しみください。




以上新着二点、ご紹介でした。


一週間の疲れは鉄道模型とアルコールで癒しましょう。

お待ちしております。
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