なんぶ彩葉

  ~いわてで生まれみやぎで生きる~
仙台市(H23青保衛)指令第1579号
〒980-0811 宮城県仙台市青葉区
一番町2-4-17 ブルーリボンビルB1F
  022-712-7332


テーマ:

・・・のシーズンがやってきましたっ!!

 

と言っても、もともと「おでん屋さん」なので

 

通年食べては頂けるんですけれどね。

 

ただ、ここ2、3日は急に肌寒いので

 

やっぱり『湯気』が恋しくなりますよ。

 

「ほっこり」という単語が似合う季節かな。

 

 

明日も

 

ダシ引きからおでん鍋が湯気湯気になるまでの時間を大切に

 

皆様の笑顔をお迎えするべく

 

おかみはパタパタしているのでありました。

 

 

・・・人間の許容量を越えた天変地異がいろいろ起きて

 

食材やお酒が「入荷ナシ」もありますが

 

なんぶ彩葉のおでんは

 

いつもと変わらず

 

「アツアツふぅふぅ」で食してくださいな。

 

 

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全国版のTVでも取り上げられていますが

今回の台風の被害で

岩手県も被害が出ました。

特に岩泉町はひどく

取引業者さんの安否確認ができない状況です。


ならば、

離れた土地で何ができるか・・・


当店グランドメニューにもある2品。

「龍泉 八重桜 特別純米」

「龍泉洞の水」

どちらも岩泉町産のモノです。


モノ凄~く間接的ではあるものの

地のものにお金を使う事によって

最終的にはその地にお金が落ちます。


現状手に入る最大限の範囲で

ご提供させて頂く所存です。



ちょっと堅っ苦しくなってしまったので・・・


そんな理由で

とにもかくにも

なかなか呑む機会のないお酒を

日本の名水百選の五本指に入るお水を「和らぎ水」に

クイクイっといっちゃってくださいな。


おでんもシミシミにして

お待ちしておりますね。
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・・・あれよあれよという間に

ブログは2ヶ月お休みになってましたね。


という事は

なんだか落ち着かない日々を過ごしていたって事なのかな。

本日は2週間ぶりのお休みを頂いております。


外はと言えば、台風も近づき

いよいよ雨風が強くなってきました。


さてさて、んではタイトルにある

「おでんだね」のお話。

自分が好きだからという理由で

始めたおでん屋さんですが

なかなかどうして

奥が深いモノであります。

日々のダシを安定させるのも

「難しいなぁ」と感じながら

おかみは最近

練り物を作ってます。

勿論、既製品ではあっても

取引業者さんのオリジナル商品だったりとかして

「美味しいね」と言って頂けるモノを

ご用意させて頂いてはおりますが

おでんに定番のダイコン、たまごに加えれば

「練りモノ」は外せないので

自分で作ってご提供したいなって思ったんですよ。

「さつま揚げ」と

「とっぷ」で

お待ちいたしております。


追伸;「練モノ」ではありませんが

3日にいっぺんくらいで食べて頂けるおでんだねもあったりします。









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