4/16スタート分は定員になりましたので締め切りましたがブログ記事下部に受講可能な日程も書いてありますので2名以上で開講なのでお問合せくださいね

 

開講が決まりましたので4月開講の「基本の発酵×薬膳講座」のご案内を再度いたします

 

薬膳生活を始めて8年、そこから発酵食品を毎日取り入れる生活をするようになって

風邪をひきにくくなり、肌も健康になりました

(実は30歳くらいの頃原因不明のアトピー状の湿疹がまぶたにできたりしていました)

 

基本の発酵講座は2つのスタイル♪

 

①基本の3つの麹を学ぶレッスン

 

②ステップアップした麹調味料をプラスしたレッスン

 

でして。毎回パンも交代で作ります

※最終回のみ1人1台作ります

今までの通常レッスンとの違いは

5つの女性に多い体質(気虚・気滞・血虚・水滞・於血)と

季節ごとの養生についてもお話しがあります

 

基本の3つの麹を学ぶレッスンでは

①塩麹をつくろう♪4/16開催

塩麹の作り方のレクチャー&持ち帰り用の麹で自宅で復習

塩麹を使ったお料理(塩麹チキントマト煮込み・春の野菜料理でデトックス・塩麹の万能だれでアヒージョ&ご飯・汁物)

基本のパンレッスン(丸めるだけの簡単基本のプチパン)

春の養生・気虚について

②醤油麹をつくろう♪

醤油麹の仕込み方のレクチャー&醤油麹(希望の方には三升漬(青唐辛子入り)の仕込み

醤油麹を使ったお料理(アボカドと鮮魚醤油麹丼・ローストポーク・手作りがんもどき・ストレス解消の野菜料理・汁物etc)

基本のパンレッスン(フォカッチャ)

初夏の養生・気滞について

③甘麹を作ろう♪

甘麹の仕込み方のレクチャー&持ち帰り用の麹で自宅で復習

甘麹漬け照り焼きチキン・エビチリ・べったら漬け・人参甘酒ドレッシングのサラダ・スープ

その時の食材によって変化しますが肉料理をメインにむくみ対策の野菜料理・パン・汁物など作ります

基本のパンレッスン(ベーグル)

夏の養生・水滞について

【講習費】

講習ごとの場合 1回6000円

新規講座開講キャンペーンで第1期生早期割引価格にしました

4/16の講座は3/31までの申し込みの方に限り1回6000円、以降は1回7000円 

3回一括申し込みの場合さらに10%オフで

16200円 (1回あたり5400円)

3月31日以降は3回一括18900円

普段の薬膳レッスン4000円に薬膳のお話や、季節の養生について、パンの作り方など学べるので充実した内容です。 

 そして、

 

ステップアップした麹レッスン

は上記基本のレッスンを終了した方が受講可能のステップアップレッスン。

④出汁麹&豆板醤を作ろう

出汁麹の作り方・1人づつ自分用の出汁麹を作って持ち帰ってもらいます

出汁麹で簡単中華コース(麻婆豆腐・回鍋肉・野菜たっぷり拉麺)豆板醤づくり

基本のパンレッスンは花巻(中華蒸しパン)

秋の養生・於血について

⑤納豆麹&手作りヨーグルト

納豆麹の作り方・作って持ち帰り

納豆麹を使ったお料理&手作りヨーグルトでルーを使わない豆カレー・酒粕ペーストと厚揚げのカレー・タンドリーチキン・ビリヤニ(インドの米で炊き込みご飯)便秘解消塩ヨーグルトドリンク

基本のパンレッスン リクエストパンレッスン(最後は1人1台レッスン)

冬の養生・血虚について

 

は1回ごとのお支払いは基本の講座と同じく1回7000円ですが開催2週間前までに入金なら1回あたり6000円に

 

基本の講座を1つでも学んでからステップアップ講座2つを一括で

10800円(1回5400円)

早期割引終了後は12600円(1回6300円)

と、なっております。  

仕入れの価格によって内容などが変更することもありますのでおおまかなレッスン内容となっております。

 

  • 入金後のキャンセルの場合、ご返金はいたしかねますので、ご了承ください。
    ご入金された分につきましては、事前にキャンセルのご連絡をいただいた場合に限り、次回以降の別の薬膳講座に振り替え可能(6か月以内)
  • 振り替え可能なのは、講座開催1週間以内までにご連絡をいただいた場合に限ります。
    お客さま都合による当日キャンセルは、返金・振り替えともに不可となりますのでご注意ください。

 

 

【定員】

 

2名から開講 残席1(2/19 14:00現在)

4/16で開講決定❤️

【講習時間】

10:00~14:00ごろ

12時ごろにパンを焼き始めます。それまでに試食の準備をします

 

【開講日】

 講師の空いている日程です

土曜

4月8日*5月6日*5月27日*6月3日*6月10日*6月17日*7月8日*8月11・12日*8月26日

 

日曜

*4月16日←第一回開催日

*5月21日*6月18日*6月25日*7月30日*7月23日

8月以降はまたお知らせします(6月以降フラのレッスンの都合で変更もあります)

 

 

 

【申し込み方法】

 

HPの申し込みフォームから「発酵×薬膳レッスン申し込み」を備考欄に書いて、1回ごとなのか3回・5回なのか明記の上お申し込みください

追って振込先などご案内いたします

友だち追加

LINEのページからも申し込み可能です

 

 

 

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