スィミットコース ７月のパンのお知らせです。
梅雨の季節がやってまいりました。
これから益々蒸し暑くなってきますね。
暑い時に必要なミネラル入りのパンを作りましょう
「塩ぱん」
何年か前に一大ブームになりましたね。
今でも店頭に置かれ根強い人気です。
セミハードの生地にバターを包み込んで成形し 岩塩をふりかけて焼き上げます。
真ん中で割ってみると
バターがジューワーと溶けて空洞ができます。バターの香りと外はサクッ中はモチっとしてるのが美味しいパンですね
(６個焼き上がり)
このパンは ７・８ 月レッスン出来ます。
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